Về các đặc tính có lợi của truyền kombucha (hoặc, như nó còn được gọi là - trà kvass) được biết đến bởi hầu hết mọi người lớn. Hầu hết tất cả các phẩm chất có lợi của nó đều liên quan đến hàm lượng axit hữu cơ cao, tạo ra tác dụng làm sạch, kháng khuẩn, bổ và chữa bệnh cho cơ thể con người.
Nhưng những người yêu thích thức uống này không nên quên rằng ngoài những đặc tính có lợi mà kombucha có, nó cũng có một số chống chỉ định.
Không nên sử dụng truyền kombucha tươi cho những người bị bệnh nấm. Vì đường có trong dịch truyền gây hại cho sức khỏe của bệnh nhân bị nấm và làm phức tạp thêm quá trình điều trị bệnh. Nhưng truyền kombucha lên men đủ (khoảng 8-12 ngày) là tuyệt đối an toàn, vì nó có chứa đường và các sản phẩm trao đổi chất. Ở dạng này, kombucha, ngược lại, làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể và chống lại các bệnh nấm thành công.
Hàm lượng đường và axit cao làm trầm trọng thêm tình trạng răng bị bệnh. Axit có trong dịch truyền có ảnh hưởng bất lợi đến men răng, hậu quả là có thể dẫn đến sâu răng.
Kombucha không được khuyến khích cho bệnh tiểu đường.
Không nên tiêu thụ số lượng lớn kombucha (hơn một lít mỗi ngày) và không uống dịch truyền lên men chưa pha loãng. Điều này chỉ có thể được thực hiện khi kombucha đã tồn tại hơn ba ngày và kết quả là dịch truyền vẫn còn rất yếu.
Với nồng độ axit tăng lên, bạn không cần phải lạm dụng chúng.
Khi dùng nấm, nên ngắt nhỏ hai tháng một lần để không gây kích ứng dạ dày.
Trước chuyến đi, người lái xe không nên truyền mạnh vì sản phẩm này có chứa cồn.
Khi chuẩn bị dịch truyền, không được phép thay thế đường bằng mật ong, vì người ta không xác định được thành phần của thức uống thay đổi như thế nào và do đó không biết kết quả có thể ra sao sau khi truyền như vậy.
Bị loét, viêm dạ dày hoặc huyết áp thấp, bạn cần hết sức thận trọng với kombucha pha trà xanh, vì nó chứa khá nhiều caffeine, chất này gây kích thích mạnh và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Nhiều bác sĩ khuyên không nên dùng dịch truyền ngay trước bữa ăn, trong bữa ăn và sau bữa ăn. Nếu bạn bỏ qua lời khuyên này, thì bạn sẽ cảm thấy đói gần như ngay lập tức. Do đó, để ngăn điều này xảy ra, hãy uống một giờ sau khi ăn.
