Ô đỏ (Chlorophyllum rhacodes)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Agaricaceae (Champignon)
- Chi: Diệp lục (Chlorophyllum)
- Quan điểm: Chlorophyllum rhacodes (Ô đỏ mặt)
Từ đồng nghĩa:
Ô xù xì
Chuồng gà
Mũ:
Trong ô đỏ, đường kính của nắp từ 10-15 cm (đến 30), đầu tiên hình trứng hoặc hình cầu, sau đó hình bán cầu, hình ô. Màu sắc của nắp là màu nâu, với nhiều sắc thái khác nhau. Mẫu vật trưởng thành được bao phủ dày đặc bởi các vảy màu nâu dạng ngói, dạng sợi, hoàn toàn không có ở mẫu vật non. Ở trung tâm, nắp sẫm màu hơn, không có vảy. Cùi có màu trắng, dày, bị héo theo tuổi, vết cắt chuyển sang màu đỏ. Mùi và vị yếu, dễ chịu.
Tấm:
Các mảng ở ô đỏ được gắn với collarium (một vòng sụn ở phần tiếp giáp của nắp và chân), thường xuyên, lúc đầu có màu trắng kem, sau đó có màu hơi đỏ.
Bột bào tử:
Trắng.
Chân:
Dài tới 20 cm, đường kính 1 - 2 cm, lúc non, dày chắc ở đáy, sau hình trụ với gốc củ, rỗng, hình sợi, nhẵn, màu nâu xám. Thường thì nó chìm sâu trong kim rơi. Vòng không rộng, gom lại, di động, màu nâu.
Truyền bá:
Ô rô ô mai mọc từ tháng 7 đến cuối tháng 10 trong các khu rừng hỗn giao và vân sam, thường tiếp giáp với các lớp vỏ kiến. Trong thời kỳ đậu quả dồi dào (thường là cuối tháng 8), nó có thể phát triển thành từng nhóm rất lớn. Nó cũng có thể kết trái nhiều vào tháng 10, trong thời kỳ "nấm muộn".
Các loài tương tự:
Thường bị nhầm lẫn với ô loang lổ (Macrolepiota procera), loại ô này khác nhau ở nơi phát triển (mặc dù không phải lúc nào cũng vậy), kích thước nhỏ hơn, mũ xù xì hơn nhiều, chân nhẵn (trong ô loang lổ có các vết nứt ngang. và vảy nhỏ), một vòng sẫm màu hơn, và thứ chính là cùi, đỏ nhanh chóng khi vỡ, đặc biệt là ở chân.
Khả năng chỉnh sửa: Trong số những người hiểu biết, ô mai được coi là một loại nấm ăn tuyệt vời. Chân được cho là không thể ăn được do độ cứng của chúng. Tôi sẽ tranh luận với cả câu đầu tiên và câu thứ hai ...
Nhận xét Không cần phải nói, một chiếc ô là một loại nấm đẹp. Tất nhiên, loài này, không giống như Macrolepiota procera, không có bất kỳ sự kỳ cục nào, và hiếm khi phát triển đến kích thước của một chiếc phân tốt, nhưng điều này, theo ý kiến của tôi, đã quá thừa. Ô hồng nhan là một cây nấm sáng sủa với tính cách đã thành danh, gặp gỡ với nó luôn là một kỳ nghỉ. Nhưng có lẽ không đáng để tước đi khu rừng vân sam già tối màu về cách trang trí như vậy: vinh quang ẩm thực của những chiếc ô, theo ý kiến của tôi, đã bị phóng đại quá mức. Bột đan bằng bông sẽ chỉ làm hài lòng những người yêu thích tinh ý. Tuy nhiên, trong một năm đói, bạn có thể nhai những chiếc chân sợi đàn hồi, đã được tẩm ướp gia vị trước đó. Nó hóa ra tệ hơn một chút so với agarics mật ong mùa thu.
