Ảnh và mô tả món bơ lá tùng (Suillus grevillei)

Bơ cây tùng (Suillus grevillei)

Hệ thống học:
  • Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Phân ngành: Agaricomycotina
  • Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
  • Phân lớp: Agaricomycetidae
  • Đặt hàng: Boletales
  • Họ: Suillaceae (Dầu)
  • Chi: Suillus (Dầu)
  • Quan điểm: Suillus grevillei (Bơ cây thông)

Từ đồng nghĩa:

Suillus elegans

Bơ cây tùng (Suillus grevillei)Món bơ bột (vĩ độ. Suillus grevillei) - một loại nấm thuộc chi Oily (Latin Suillus). Nó phát triển với cây thông rụng lá và có nắp màu vàng hoặc cam khác nhau.

Điểm thu thập:

Dầu cây tùng có thể mọc dưới tán cây thông, trong rừng thông với phụ gia của cây tùng, trong rừng rụng lá, đặc biệt là rừng trồng còn non. Nó hiếm và không nhiều, đơn lẻ và theo nhóm. Gần đây, các điều khoản về tăng trưởng của dầu thông tùng có thể mở rộng đáng kể. Phát hiện sớm nhất được biết đến là vào ngày 11 tháng 6; hạt cây thông rụng lá cũng được tìm thấy cho đến cuối tháng 10.

Sự miêu tả:

Mũ có đường kính từ 3 đến 12 cm, khá bùi, đàn hồi, lúc đầu hình bán cầu hoặc hình nón, về già thì lồi lên và cuối cùng gần như giãn ra, uốn cong, sau đó duỗi thẳng và thậm chí là các mép cong lên trên. Da mịn, hơi dính, bóng và dễ dàng tách ra khỏi nắp. Màu vàng chanh nhạt đến vàng tươi, màu đất cam đến màu cam, màu nâu đất xám.

Các lỗ chân lông bên dưới nhỏ, có cạnh sắc, tiết ra những giọt nước nhỏ li ti màu trắng đục, khi khô lại tạo thành bông hoa màu nâu. Các ống này ngắn, dính chặt vào cuống hoặc nhỏ dần dọc theo nó.

Cùi đặc, màu vàng nhạt, không đổi màu khi vỡ, có vị dễ chịu và hương thơm trái cây tinh tế. Bột bào tử, ô liu.

Chân dài 4 - 8 cm, dày đến 2 cm, hình trụ hoặc hơi cong, rất cứng và gọn. Ở phần trên, bề ngoài của nó có nhiều hạt mịn và màu vàng hoặc nâu đỏ. Trên vết cắt, phần chân có màu vàng chanh.

Sự khác biệt:

Ở máy ép dầu đường tùng, vòng lông tơ ở chân có màu hơi vàng, còn ở máy dầu thật thì có màu trắng.

Sử dụng:

Nấm ăn được, loại thứ hai. Thu hoạch từ tháng 7-10. Ăn tươi, ngâm chua và muối. Khi ngâm, tốt hơn là nên cạo bỏ vỏ khỏi mũ (để thuận tiện cho việc làm sạch, ngâm nấm trong nước sôi khoảng 1-2 phút). Chứa chất giúp giảm đau đầu.

bài viết gần đây