Món bơ giả (Boletinus paluster)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Suillaceae (Dầu)
- Chi: Boletinus (Boletin)
- Quan điểm: Boletinus paluster (Món bơ sai)
- Các tên khác của nấm:
- Đầm lầy boletin
- Rào đầm lầy
Vài cái tên khác:
Rào đầm lầy
Oiler sai
Ivanchik
Sự miêu tả:
Mũ có đường kính 5-10 cm, hình đệm, phẳng-lồi, có một củ ở giữa, hình vảy, khô, nhiều thịt, rất tươi ở tuổi trẻ: màu đỏ tía, màu anh đào hoặc màu đỏ tía; về già, nó chuyển sang màu nhợt nhạt, có màu hơi vàng, trở thành màu đỏ đất. Dấu tích của ga trải giường đôi khi có thể nhìn thấy dọc theo mép của nắp.
Lớp hình ống đầu tiên có màu vàng, sau đó có màu vàng nâu, nâu, giảm dần về phía cuống; ở những cây nấm non, nó được bao phủ bởi một lớp chăn màu hồng bẩn thỉu. Các lỗ của ống được kéo dài ra. Các lỗ rỗng rộng, đường kính lên đến 4 mm.
Bột bào tử màu nâu nhạt.
Chân dài 4 - 7 cm, dày 1 - 2 cm, hơi dày ở gốc, đôi khi có tàn tích vòng rõ rệt, màu vàng ở đỉnh, vòng dưới hơi đỏ, nhạt hơn mũ, rắn chắc.
Cùi màu vàng, đôi khi hơi xanh. Vị đắng. Nấm non có mùi khó chịu, nấm già hơi khó chịu.
Truyền bá:
Dầu giả sống trong rừng thông và rừng hỗn giao với sự hiện diện của thông, ở những nơi khô và ẩm ướt, vào tháng 7-9. Phân bố rộng rãi ở Tây và Đông Siberia, cũng như ở Viễn Đông. Ở phần châu Âu của Nga, nó được tìm thấy trong các đồn điền trồng cây thông rụng lá.
Sự giống nhau:
Cây bìm bịp châu Á (Boletinus asiaticus) có hình dạng và màu sắc tương tự, được phân biệt bằng thân rỗng và cấu trúc duyên dáng hơn
Lớp: Dầu giả có thể - Nấm ăn được, nhưng không khác biệt về hương vị cao. Do có vị đắng nên chỉ thích hợp ngâm chua hoặc ngâm sau 2-3 ngày và đun sôi trong 20 phút. Theo các chuyên gia nước ngoài: một loại nấm không ăn được, thậm chí có độc.
Ghi chú:
Tên chung Boletinus có nguồn gốc từ Boletus + inus, một phần tử hữu hạn biểu thị sự giống nhau. Lat paluster đặc trưng. đầm lầy.
