Russula xám (Russula decolorans)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Russulales
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Russula (Russula)
- Quan điểm: Russula decolorans (Cây nga xám)
hoặc
Russula mờ dần
Russula xám (vĩ độ. Russula decolorans) Là một loài nấm thuộc chi Russula thuộc họ Russulaceae. Một trong những loài russula châu Âu dễ nhận biết nhất.
Cây nga xám mọc trong rừng thông ẩm, thường xuyên nhưng không nhiều, từ tháng 6 đến tháng 10.
Mũ nhiều thịt, ∅ lên đến 12 cm, đầu tiên hình bán cầu , sau lồi lõm hoặc
trầm cảm, màu vàng-đỏ-cam hoặc nâu vàng, với một sọc hơi mỏng
lưỡi sắc. Da bị bong ra đến một nửa nắp.
Bột giấy trắng, xám khi nghỉ, mùi nấm, lúc đầu có vị ngọt, về già
cay.
Các phiến này thường xuyên, mỏng, giòn, lúc đầu có màu trắng, sau chuyển sang màu vàng và cuối cùng là màu xám.
Bột bào tử có màu đất son nhạt. Bào tử hình elip, có gai.
Chân dài 6-10 cm, ∅ 1-2 cm, dày đặc, màu trắng, sau đó xám.
Nấm có thể ăn được, thuộc loại thứ ba. Nón được ăn tươi và muối.
Cây rau sam phổ biến trong các khu rừng vân sam ở Âu-Á, cũng như ở Bắc Mỹ, nhưng ở nhiều quốc gia, loài cây này rất hiếm và được liệt kê trong Sách Đỏ địa phương.
