Lepista luscina
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Lepista
- Quan điểm: Lepista luscina (Lepista một mắt)
- Các tên khác của nấm:
- Hàng một mắt
Từ đồng nghĩa:
Hàng một mắt
- Austroclitocybe luscina
- Melanoleuca luscina
- Omphalia luscina
- Clitocybe luscina
- Lepista panaeolus var. irinoides
- Lepista panaeolus *
- Clitocybe nimbata *
- Paxillus lepista *
- Tricholoma panaeolus *
- Gyrophila panaeolus *
- Rhodopaxillus panaeolus *
- Rhodopaxillus lepista *
- Tricholoma calceolus *
Mô tả của nấm
Mũ có đường kính từ 4-15 (một số thậm chí đạt tới 25) cm, ở tuổi trẻ nó có hình bán cầu hoặc hình nón, sau đó lồi phẳng (hình gối), và lên đến lõm giả. Da mịn màng. Các cạnh của nắp đều, uốn cong ở tuổi trẻ, sau đó hạ xuống. Màu sắc của nắp là xám nâu, xám, có thể có màu kem hoặc màu hoa cà nhẹ, có điều kiện của màu xám nói chung hoặc màu nâu xám. Ở trung tâm, hoặc trong một vòng tròn, hoặc trong các vòng tròn đồng tâm, có thể đặt các đốm của một nhân vật chảy nước, mà cô ấy nhận được biểu tượng "một mắt". Nhưng có thể không có chỗ, xem chú thích "*". Ở phần rìa của nắp, lớp biểu bì thường nhạt hơn, trong một số trường hợp, nó có thể bị tê cóng hoặc lạnh cóng.
Bột giấy màu xám, đặc, nhiều thịt, nấm già thì lỏng, gặp thời tiết ẩm cũng chảy nước. Mùi có mùi bột, không rõ rệt, có thể có vị cay hoặc mùi trái cây. Mùi vị cũng không rõ rệt lắm, hơi ngấy, có thể hơi ngọt.
LP thường xuyên, tròn về phía thân, có khía, ở nấm non gần như không có, dính sâu, ở nấm có nắp mở và lõm, trông giống như dính chặt, và thậm chí, có thể thấp dần, do vị trí chuyển tiếp của thân. đến nắp trở nên không rõ rệt, mịn, hình nón. Màu sắc của các mảng là hơi xám, hơi nâu, thường là để phù hợp với lớp biểu bì, hoặc nhạt hơn.
Bột bào tử màu be, hơi hồng. Bào tử thuôn dài (hình elip), có khía mịn, kích thước 5-7 x 3-4,5 μm, không màu.
Chân Cao 2,5-7 cm, đường kính 0,7-2 cm (đến 2,5), hình trụ, có thể mở rộng từ bên dưới, có xương đòn, có thể có, ngược lại, thu hẹp về phía dưới, có thể cong. Thịt chân giò đặc, ở nấm già thì trở nên lỏng lẻo. Vị trí là trung tâm. Thân là màu của các phiến nấm.
Môi trường sống
Lepista một mắt sống từ tháng 8 đến tháng 11 (ở đường giữa), và từ mùa xuân (ở các vùng phía Nam), trên đồng cỏ, đồng cỏ, trên bờ hồ chứa, bên đường, kè đường sắt và những nơi tương tự khác. Nó có thể được tìm thấy ở rìa của tất cả các loại rừng, trong các ngọn núi. Nó mọc thành từng vòng, thành hàng. Thường thì có những cây nấm mọc với mật độ dày đến mức tưởng như chúng đã mọc cùng nhau do sinh trưởng từ một vùng đất nhỏ, được hệ sợi nấm nảy mầm mạnh mẽ.
Các loài tương tự:
- Trên thực tế, hàng chân hoa cà (Lepista saeva) Khác với hàng chân hoa cà và không có đốm trên nắp. Trong số các mẫu vật chân hoa cà có những mẫu không có chân hoa cà rõ rệt, hoàn toàn không thể phân biệt được với những con không đốm một mắt, và chỉ có thể phân biệt chúng bằng thực tế là chúng mọc liên tiếp với những con có hoa. Về hương vị, mùi và chất lượng tiêu dùng, các loại này hoàn toàn giống nhau. Ở nước ta, theo quy định, những người bịp một mắt được coi chính xác là hàng chân hoa cà không rõ ràng là chân màu tía, vì những người một mắt, vì những lý do không rõ ràng, đã được nghiên cứu khá ít ở nước ta.
- Nấm sò thảo nguyên (Pleurotus eryngii) Được phân biệt bằng các phiến giảm dần ở mọi lứa tuổi, quả thể hình cong, chân lệch tâm, thường do màu sắc của phiến tương phản với nắp.
- Lyophyllum đông đúc (Lyophyllum decastes) và lyophyllum vỏ (Lyophyllum loricatum) - khác nhau về cấu trúc của cùi, nó mỏng hơn nhiều, dạng sợi, có sụn ở mai. Chúng khác nhau về kích thước nhỏ hơn đáng kể của nắp, độ không đồng đều của các nắp. Chúng khác nhau về độ tương phản của màu sắc của lớp biểu bì trên nắp so với màu của chân và các phiến.Chúng phát triển theo một cách khác, không phải theo hàng và vòng tròn, mà thành đống, nằm cách xa nhau.
- Hàng hoa cà xám (Lepista glaucocana) khác ở chỗ sinh trưởng, nó mọc trong rừng, ít khi đi xa ra rìa và một mắt thì ngược lại, thực tế không có trong rừng. Và, trên thực tế, nó khác nhau về màu sắc của đĩa và chân.
- Nói khói (Clitocybe nebularis) khác ở chỗ sinh trưởng, nó mọc trong rừng, ít khi đi xa ra rìa và một mắt, ngược lại, thực tế không xảy ra trong rừng. Các lưỡi của người nói chuyện hoặc dính chặt (khi còn trẻ), hoặc giảm xuống rõ rệt. Có một sự tương phản màu sắc đáng chú ý giữa lớp biểu bì màu xám và các mảng trắng sáng, và ở Lepista một mắt không có mảng trắng như vậy.
- Lepista rickenii thoạt nhìn có vẻ khó phân biệt. Mũ và chân trung bình có tỷ lệ giống nhau, cùng một màu sắc, có thể giống đốm, và nở giống như sương. Tuy nhiên, vẫn có sự khác biệt. Lepista Ricken có các phiến từ dính chặt đến giảm dần, và nó không chỉ phát triển trong đồng cỏ và đồng cỏ, mà còn ở ven rừng, trong các khe hở, đặc biệt là với sự hiện diện của thông, sồi và các cây khác không gây trở ngại cho nó. Để nhầm lẫn cả hai dễ dàng như gọt vỏ quả lê.
Khả năng ăn được
Lepista một mắt - Nấm ăn được. Ngon. Hoàn toàn tương tự với ryadovka chân hoa cà.
* - ngày nay những từ đồng nghĩa này không được chấp nhận chung cho toàn bộ cộng đồng các nhà nghiên cứu nấm học, và vẫn nổi bật như một loài riêng biệt "Lepista panaeolus", tuy nhiên, theo nhiều tác giả, chúng đều thuộc cùng một loài. Về đó có các bản ghi tương ứng trong cơ sở dữ liệu như "Loài Fungorum", như một từ đồng nghĩa với lepista panaeolus = lepista luscina sensu auct. Tôi đồng ý với phần này của cộng đồng mycological, vì sự khác biệt giữa các loài này, cả ở cấp độ vĩ mô và vi mô, là không đáng kể và chưa được chính thức hóa. Vì lý do này, đối với nguồn tài liệu này, tôi mô tả chúng trong một bài báo dưới dạng từ đồng nghĩa, và những ai quan tâm đến ruột của thần học có thể nghiên cứu độc lập vấn đề kết hợp các loài này thành một hoặc chia chúng thành hai loài. Ví dụ, một số tác giả phân chia chúng theo đốm trên nắp: có đốm chảy nước, được gọi là mắt một mí, và không có chúng là panaeolus. Các đối thủ của họ lập luận rằng ở cấp độ vi mô, chúng không thể phân biệt được, và hơn nữa, trong cùng một vòng tròn hàng, cả mẫu vật như vậy và mẫu vật khác đều được tìm thấy. Vì vậy, lý luận sâu hơn về chủ đề này, tôi để lại theo quyết định riêng của khách truy cập trang web.
Sergey Markov (SergeyM)
