Chanterelle xám (Cantharellus cinereus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Cantharellales
- Họ: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Chi: Cantharellus (Cáo)
- Quan điểm: Cantharellus cinereus (Grey chanterelle)
Từ đồng nghĩa:
Phễu hình sin
- Craterellus sinuosus
Chanterelle xám (Craterellus sinuosus)
Mũ:
Quả hình phễu, mép lượn sóng không đều, đường kính 3 - 6 cm, mặt trong nhẵn, màu nâu xám; bên ngoài được bao phủ bởi các nếp gấp nhẹ hơn giống như các tấm. Cùi mỏng, dạng sợi cao su, không có mùi và vị rõ ràng.
Lớp mang bào tử:
Dạng nếp gấp, gân nổi, màu xám tro nhẹ, thường có hoa nhạt.
Bột bào tử:
Màu trắng.
Chân:
Xoắn thành nắp, rộng ở phần trên, cao 3-5 cm, dày đến 0,5 cm, màu xám, xám, nâu xám.
Truyền bá:
Chanterelle đôi khi được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Mười. Nó thường mọc thành chùm lớn.
Các loài tương tự:
Chanterelle xám (hầu như không) trông giống như một cái phễu hình sừng (Craterellus cornucopiodes), thiếu các nếp gấp dạng tấm (hymenophore thực sự nhẵn).
Khả năng chỉnh sửa:
Ăn được , nhưng thực ra là một loại nấm vô vị (cũng như nấm chanterelle màu vàng truyền thống - Cantharellus cibarius).
Nhận xét Tuy nhiên, rõ ràng là tại sao họ hàng xám của chanterelle, mặc dù phân bố tương đối rộng, lại ít được công chúng quan tâm. Họ rất xa lạ. Mắt không có gì để bắt - không có điểm tương tự. Cái phễu hình sừng (Craterellus cornucopiodes) mà tôi đã tìm kiếm đặc biệt trong vài năm, mặc dù tôi gần như đã bước đi trên nó. Lần đầu tiên nhìn thấy chanterelle xám, Tôi đi ngang qua - sau đó, nghi ngờ có điều gì đó không ổn, tôi quay lại, nhìn thấy cô ấy lần thứ hai, và một lần nữa gần như đi qua. Điều này là không thể hiểu được bằng cách nào đó. Như thể một người gypsy với một con gấu bước ra khỏi đoạn đường nối của máy bay chính phủ thay vì Putin. Thật khó để nghĩ về những điều như vậy.
