Tím tái (Lepista nuda)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Lepista
- Quan điểm: Lepista nuda (Sinyukha)
- Các tên khác của nấm:
- Hàng màu tím
- Hàng hoa cà
Vài cái tên khác:
Hàng hoa cà
Lepista khỏa thân
Lepista màu tím
Tím tái
Titmouse
Sự miêu tả
Mũ: một chiếc mũ có đường kính từ 6-15cm. Ban đầu nó có màu tím, sau đó nhạt dần thành màu hoa oải hương với màu nâu, đôi khi chảy nước. Mũ có dạng phẳng, hơi lồi. Đặc, nhiều thịt với các cạnh không đều. Lamellar hymenaphor cũng thay đổi theo thời gian từ màu tím sáng sang màu xám với sắc thái hoa cà.
Tấm: rộng, mỏng, thường cách nhau. Đầu tiên, màu tím tươi, với tuổi - hoa oải hương.
Bột bào tử: hơi hồng.
Chân: cao chân 4-8 cm, dày 1,5-2,5 cm.Cân đều, xơ, nhẵn, dày dần về phía gốc. Màu hoa oải hương.
Bột giấy: thịt, chắc, đặc, màu hoa cà, có mùi thơm trái cây nhẹ.
Khả năng ăn được
ryadovka tím là một loại nấm ăn ngon. Trước khi nấu, đun sôi nấm trong 10-15 phút. Nước dùng không được dùng. Sau đó, chúng có thể được muối, chiên, ngâm, v.v. Hàng khô sẵn sàng để sử dụng trong ba tháng.
Truyền bá
Tím tái thường gặp, chủ yếu theo nhóm. Nó chủ yếu phát triển ở phía bắc của khu rừng trong rừng hỗn giao và rừng lá kim. Ít phổ biến hơn ở các vùng núi và ven rừng, trong các bụi cây tầm ma và gần các đống củi. Thường cùng với một người nói chuyện hút thuốc. Ra quả từ đầu tháng 9 đến tháng 11 sương giá. Đôi khi tạo thành những "vòng tròn phù thủy".
Giống nhau
Về màu sắc, mạng nhện tím tương tự như ryadovka - cũng là một loại nấm ăn được có điều kiện. Điểm khác biệt duy nhất giữa loài nấm là lớp mạng nhện đặc biệt bao bọc các phiến nấm, chính điều này đã đặt tên cho nó. Ngoài ra, mạng nhện có mùi ẩm mốc khó chịu.
