Vỏ vân sam (Gomphidius glutinosus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Gomphidiaceae (Gomphidia hay Wet)
- Chi: Gomphidius (Mokruha)
- Quan điểm: Gomphidius glutinosus (Vân sam Mokrukha)
Từ đồng nghĩa:
Mokruha dính
Nấm sên
Vân sam Mokruha (vĩ độ. Gomphidius glutinosus) Là một loại nấm ăn được thuộc họ Gomphidiaceae.
Mũ mokruha vân sam:
Màu sắc là một loại màu xám nâu pha tím với các biến thể nhỏ, đầu tiên lồi lên, sau đó phủ xuống, lõm ở trung tâm, có mép hướng xuống, đường kính từ 5 đến 12 cm, mũ dày đặc, nhiều thịt, lúc non. tuổi già phủ một lớp chất nhầy dày. Thịt mũ trắng, mềm, mùi vị thơm dễ chịu.
Tấm:
Hiếm, giảm dần, phân nhánh. Màu sắc lúc đầu gần như trắng, dần dần chuyển sang màu đen. Ở nấm non, các phiến được bao phủ bởi một lớp màng nhầy, lớp màng này sẽ vỡ ra khi nó lớn lên và vẫn còn trên thân.
Bột bào tử:
Màu nâu sẫm, gần như đen.
Chân giò ngải cứu:
Khối lớn, dài đến 12 cm, dày đến 2,5 cm, hình trụ, dày lên ở gốc, màng nhầy giống như nắp, có vòng niêm mạc, thường biến mất. Thịt của chân có màu vàng ở gốc, màu trắng xám ở trên. Ở nấm trưởng thành, phần thân phía trên vòng tròn chuyển sang màu sẫm.
Truyền bá:
Vỏ cây vân sam mọc nhiều vào mùa hè và mùa thu ở các khu rừng lá kim, đặc biệt là vân sam, rừng.
Các loài tương tự:
Một loại nấm rất giống nhau mọc cùng lúc và ở những nơi giống nhau là Mokrukha đốm (Gomphidius maculatus). Nó khác, thứ nhất là ở phần cùi chuyển sang màu đỏ khi vỡ, thứ hai là ở phần nắp nhỏ hơn với những đốm đen, và thứ ba là ở phần bột bào tử có màu ô liu. Nấm này cũng có thể ăn được. Trên cây thông, rêu tía (Chroogomphus rutilus) phát triển với ít thành công hơn một chút.
Khả năng chỉnh sửa:
Nó được coi là một loại nấm ăn tốt trong tài liệu phương Tây. Ở chúng ta - nấm ăn rất tầm thường. Vì vậy, hãy rút ra kết luận của bạn ...
Nhận xét Có vẻ như nếu đôi khi cây ngải vân sam không giống nấm porcini, thì sẽ ít người chú ý đến nó hơn nhiều. Nhưng nó thường bị nhầm lẫn với nấm porcini, do đó người ta không thích, do đó ác cảm với loại nấm nhầy nhụa bất ngờ. Thành thật mà nói, tôi thậm chí còn không biết thứ ẩm ướt này có mùi vị như thế nào. Lá qua các hướng dẫn nấm vào mùa đông, nó trở nên tò mò. Nhưng vào mùa hè và mùa thu, khi giỏ đã bị vỡ và nấm không còn được coi là thứ có thể ăn được, mokruha không gây ra bất kỳ sự quan tâm nào. Và điều này, tất nhiên, là sai.
