Hàng bẩn (Lepista sordida)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Lepista
- Quan điểm: Lepista sordida (Hàng bẩn)
- Các tên khác của nấm:
- Hàng cỏ dại
- Titmouse
- Lepista bẩn
- Cỏ dại yêu kiều
Vài cái tên khác:
Hàng cỏ dại;
Tàu Titmouse;
Lepista bẩn;
Lepist cỏ dại.
Bẩn Ryadovka (Lepista sordida) là một loài nấm được nghiên cứu kém thuộc họ Tricholomov (Ryadovkovs) và chi Ryadovok.
Mô tả bên ngoài
Hàng bẩn (Lepista sordida) là nấm mọc đơn lẻ hoặc từng đám nhỏ. Ở các khuẩn lạc, quả thể của loài này mọc cùng với phần gốc của các chân.
Mũ của loại nấm này có thể có đường kính từ 3-8 cm. Hình dạng của nó ở nấm non thường hình cầu hơn và ở quả thể trưởng thành, nó trở nên lan rộng, đặc trưng bởi màu hoa cà hoặc màu nâu tím, và cuối cùng mất đi độ sáng của màu sắc. . Nó cũng có thể có màu nâu hoặc nâu đỏ, hơi có gân, hầu như không có các sọc trên bề mặt. Ở phần trung tâm của nó, một củ có thể nhìn thấy ở nấm trưởng thành. Ở các cạnh, phần đầu của hàng bẩn có thể có dạng gợn sóng. Ở nấm chưa trưởng thành, mép của nắp thường hướng lên trên, dần dần thẳng, trở nên gợn sóng, khi chín thậm chí có thể cong lên trên. Bã nấm gần ryadovka bẩn rất mỏng, không bão hòa với độ ẩm, có mùi thơm và vị dễ chịu, đặc trưng bởi màu tím xám.
Nấm hymenophore có dạng phiến, và các phần tử cấu tạo của nó (phiến) phát triển cùng với bề mặt quả thể có răng, có màu tím bẩn và thường nằm. Bột bào tử ở loại nấm này có màu hơi hồng đặc trưng.
Chân của hàng bẩn dài đến 4-6 cm, có thể dày từ 0,7 - 1 cm, có đặc điểm là sợi chắc và cùng màu với nắp, có dạng hình trụ, nằm ở trung tâm. Ở gần gốc, chân có thể mở rộng một chút. Ở quả thể non của một hàng bẩn, phần chân dày đặc, hoàn chỉnh, còn ở nấm chín thì bên trong rỗng.
Mùa và môi trường sống của nấm
Nó mọc trong vườn, vườn cây ăn trái, công viên, quảng trường, ven rừng hoặc không sâu trong rừng ánh sáng. Có thể được tìm thấy trong đồng cỏ. Nó phát triển trong một nhóm / chùm của một số quả thể, hiếm khi xảy ra đơn lẻ.
Sự ra quả tích cực nhất của loại hàng này bắt đầu vào tháng Bảy và tiếp tục cho đến cuối tháng Chín.
Khả năng ăn được
Mặc dù mức độ phổ biến thấp của những người hâm mộ hái nấm nhưng nấm bẩn thuộc loại có thể ăn được. Nên đun sôi trước khi ăn, nhưng nước dùng từ nó không thích hợp để tiêu thụ và do đó tốt hơn là nên đổ ra ngoài. Ngoài ra, hàng bẩn rất ngon khi ngâm.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Về ngoại hình, chèo bẻo (Lepista sordida) trông giống như chèo tím. Sự khác biệt chính của nó so với loại nấm được đặt tên là mỏng hơn, không có cùi và dễ vỡ. Ngoài ra, ở những hàng bẩn, mũ phai màu, cùi của hàng tím có mùi đặc trưng của hoa quả. Kích thước của quả ở hàng bẩn nhỏ hơn quả ở hàng tía. Hàng màu tím tạo thành "vòng tròn phù thủy" và các hàng, và hàng Dirty - trong các đống nhỏ.
