Hàng xám xanh (Lepista glaucocana)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Lepista
- Quan điểm: Lepista glaucocana (Hàng xám xanh)
- Các tên khác của nấm:
- Hàng màu xám hoa cà
Từ đồng nghĩa:
Hàng màu xám xám
Hàng xám xanh
- Tricholoma tăng nhãn áp
- Rhodopaxillus glaucocanus
- Clitocybe glaucocana
Mô tả của nấm
Một chiếc mũ có đường kính 4-12 (đến 16) cm, lúc trẻ từ hình nón đến hình bán cầu, sau đó từ lồi phẳng trở thành hình mũ, thường có hình lao. Da mịn màng. Các cạnh của nắp đều, được quấn vào trong tuổi trẻ, sau đó uốn cong. Màu sắc của nắp là xám, có thể có màu hoa cà, hoa cà hoặc bóng kem. Phần nắp là hygrophilous, đặc biệt dễ nhận thấy ở nấm tuổi, nó trở nên nâu do ẩm.
Cùi có màu trắng hoặc hơi xám, có thể có một chút bóng màu của chân / phiến, ở chân ở ngoại vi và dưới nắp ở các phiến có màu của chân / phiến 1-3 mm. Cùi đặc, nhiều thịt, ở những cây nấm già thì bị chảy nước khi gặp thời tiết ẩm ướt. Mùi không rõ rệt, hoặc mùi trái cây yếu ớt, hoặc mùi thảo mộc, dễ chịu. Mùi vị cũng không biểu hiện, không khó chịu.
Các phiến thường xuyên, tròn về phía thân, có khía, ở nấm non chúng gần như không có, dính sâu, ở nấm có nắp mở, chúng có khía rõ rệt, trông giống như dính do nơi chuyển tiếp của thân với nắp trở nên không rõ rệt, mịn, hình nón. Màu sắc của các mảng màu xám, nó có thể là kem, với các sắc thái của màu tím hoặc hoa cà, bão hòa hơn phần trên của nắp.
Bột bào tử màu be, hơi hồng. Bào tử dài (hình elip), gần như nhẵn hoặc mảnh, 6,5-8,5 x 3,5-5 μm.
Chân cao 4-8 cm, đường kính 1-2 cm (đến 2,5), hình trụ, có thể mở rộng từ bên dưới, xương đòn, có thể cong từ bên dưới, đặc, xơ. Vị trí là trung tâm. Các lứa mọc từ dưới lên trên cuống lá, do sợi nấm mọc lên có màu giống màu của cuống lá, đôi khi số lượng nhiều. Thân có màu sắc của các phiến nấm, có thể có hoa tơ dạng vảy nhỏ, nhạt hơn màu phiến nấm.
Môi trường sống
Mọc vào mùa thu ở tất cả các loại rừng có đất màu mỡ và / hoặc thảm mục lá dày hoặc lá kim; trên những đống mùn lá và ở những nơi có tán lá mang đến; trên các loại đất màu mỡ ở vùng đồng bằng ngập lũ sông suối, vùng đất thấp, khe núi, thường nằm giữa cây tầm ma và bụi rậm. Đồng thời, chất độn chuồng tích cực phát triển với hệ sợi nấm. Thích trồng ven đường, lối đi, nơi có nhiều lá / tùng bách. Mọc thành hàng, vòng, từ vài đến hàng chục quả thể xếp thành vòng hoặc hàng.
Các loài tương tự:
- Row tím (Lepista nuda) là một loại nấm rất giống, vào năm 1991, thậm chí đã có nỗ lực để công nhận giống rowovka màu tím xám-lilac, tuy nhiên, sự khác biệt đủ để nó vẫn là một loài riêng biệt, mặc dù một từ đồng nghĩa với Lepista nuda var đã xuất hiện . glaucocana. Nó khác ở màu nhạt hơn, và sự khác biệt chính là màu của cùi: ở màu tím, nó có màu tím đậm trong suốt chiều sâu của nó, ngoại trừ có lẽ, với một số ngoại lệ hiếm hoi, ngoại trừ trung tâm sáng của chính chân và màu xám- màu hoa cà, nó chỉ xuất hiện dọc theo ngoại vi của chân và phía trên các mảng. và nhanh chóng biến mất theo khoảng cách đến trung tâm của chân và từ các mảng.
- Hàng tím (Lepista irina) Loại nấm tương tự như dạng kem của một hàng hoa cà hơi xám, mùi hắc.
- Hàng chân chim (Lepista saeva) Nó khác, thứ nhất, ở nơi sinh trưởng - nó mọc ở đồng cỏ, dọc theo bờ sông, ven rừng, ở các khe, bãi cỏ, và ryadovka có màu xanh xám trong rừng với lớp lá dày hoặc lá kim. Mặc dù, những loài này có thể trùng lặp trong môi trường sống của chúng ở các rìa. Ở loài ryadovka chân màu hoa cà, màu hoa cà đặc trưng chỉ xuất hiện trên chân chứ không bao giờ xuất hiện trên phiến, và ở chân màu xám hoa cà cũng giống với màu của phiến.
Khả năng ăn được.
Có điều kiện ăn nấm. Ngon. Nó hoàn toàn tương tự như ryadovka tím. Việc xử lý nhiệt là cần thiết, vì trong nấm có chứa chất hemolysin, chất này sẽ phá hủy các tế bào hồng cầu (như tế bào màu tím), bị phá hủy hoàn toàn trong quá trình xử lý nhiệt.
Ảnh: Georgy.
