Nấm sò (Pleurotus pulmonarius)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Pleurotaceae (Nấm sò)
- Chi: Pleurotus (Nấm sò)
- Quan điểm: Pleurotus pulmonarius (Nấm sò)
Vài cái tên khác:
Nấm sò màu trắng
Nấm sò
Nấm ngọc cẩu
Mũ nấm sò: Ánh sáng, màu xám trắng (một vùng sẫm hơn kéo dài từ điểm gắn chân), chuyển sang màu vàng theo tuổi, lệch tâm, hình quạt. Đường kính 4-8 cm (lên đến 15). Cùi có màu trắng xám, mùi hắc, dễ chịu.
Đĩa nấm sò: Giảm dần trên cuống, hiếm, dày, màu trắng.
Bột bào tử: Trắng.
Chân nấm sò: Mặt bên (theo quy luật; cũng có một bên ở giữa), dài tới 4 cm, màu trắng nhạt, có lông ở gốc. Phần thịt chân giò dai, đặc biệt ở những cây nấm trưởng thành.
Truyền bá: Nấm sò phát triển từ tháng 5 đến tháng 10 trên gỗ mục nát, ít thường xuyên hơn trên cây sống yếu. Trong điều kiện tốt, nó xuất hiện thành từng đám lớn, mọc cùng chân với nhau thành từng bó.
Các loài tương tự: Nấm sò có thể bị nhầm lẫn với nấm sò (Pleurotus ostreatus), loại nấm này có cấu tạo chắc hơn và nắp sẫm màu hơn. So với nấm sò, nấm mỏng hơn, không có nhiều thịt, mép mỏng. Các loài nấm nhỏ (chi Crepidotus) và nấm (kể cả Panellus mitis) thực sự rất nhỏ và không thể giả vờ giống nấm sò một cách nghiêm túc.
Khả năng chỉnh sửa: Nấm ăn bình thường.
Ghi chú của tác giả: Về nấm sò trắng (hoặc phổi) Tôi hoàn toàn không có gì để nói. Nấm sò và nấm sò. Bản thân nó không dễ thấy, không xuất hiện quá thường xuyên, không có mùi và vị. Nấm bình thường.
