Volvariella mềm mượt (Volvariella bombycina)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Pluteaceae
- Chi: Volvariella
- Quan điểm: Volvariella bombycina (Volvariella mềm mượt)
Từ đồng nghĩa:
Volvariella Bombicin
Volvariella mềm mượt hoặc Volvariella Bombicin (vĩ độ. Volvariella bombycina) là loại nấm hình phiến đẹp nhất mọc trên gỗ. Nấm có tên gọi như vậy là do nấm của chi này được bao phủ bởi một loại mạng che - volva. Trong số những người hái nấm, nó được coi là một loại nấm ăn được, khá hiếm.
Nấm được trang trí bằng một nắp vảy hình chuông, đường kính tới 18 cm. Đĩa nấm trở nên nâu hồng theo thời gian. Cuống nấm dài ở gốc to ra rõ rệt. Bào tử hình elip có màu hồng. Lớp phiến của nấm trong quá trình sinh trưởng chuyển màu từ trắng sang hơi hồng.
Những người hái nấm lông mượt rất hiếm. Nó phổ biến trong các khu rừng hỗn giao và các công viên tự nhiên lớn. Một nơi ưa thích để định cư chọn những thân cây rụng lá đã chết và suy yếu. Trong số các loại cây, người ta ưu tiên cho cây thích, cây liễu và cây dương. Thời kỳ đậu quả tích cực kéo dài từ đầu tháng 7 đến cuối tháng 8.
Do màu sắc và cấu trúc dạng sợi của mũ nên loại nấm này rất khó nhầm lẫn với các loại nấm khác. Anh ta có một cái nhìn rất đặc biệt.
Volvariela thích hợp để tiêu thụ tươi sau khi đun sôi sơ bộ. Nước dùng được để ráo sau khi nấu.
Ở nhiều quốc gia, loài nấm khá quý hiếm này được đưa vào Sách Đỏ và trong danh sách các loài nấm được bảo vệ khỏi bị hủy diệt hoàn toàn.
Nấm được biết đến với những người hái nấm chuyên nghiệp, nhưng những người hái nấm thiếu kinh nghiệm và những người hái nấm bình thường lại ít được biết đến, vì nó khá hiếm khi gặp.
Một số loại nấm volvariela có thể được trồng nhân tạo, cho phép bạn thu hoạch tốt loại nấm ngon này.
