Quy mô ăn được (Pholiota nameko)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Strophariaceae
- Chi: Pholiota (Có vảy)
- Quan điểm: Pholiota nameko (Thang đo ăn được)
Từ đồng nghĩa:
- Gợi ý về Foliot;
- Nameko;
- Gợi ý mật ong mật ong;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia nameko.
Vảy ăn được (tên khoa học là Pholiota nameko) là một loài nấm thuộc họ Strophariaceae, thuộc chi Scalewort (Foliota).
Mô tả bên ngoài
Quả vảy ăn được có một quả thể, bao gồm một thân mỏng cao đến 5 cm, một phần gốc (từ đó mọc ra một số chân như vậy) và một nắp tròn. Nấm có kích thước nhỏ, quả có đường kính chỉ 1-2 cm, đặc điểm đặc trưng của loài là nắp có màu nâu cam, bề mặt phủ một lớp thạch dày như thạch.
Mùa và môi trường sống của nấm
Một loại nấm được gọi là vảy ăn được, được trồng trong điều kiện nhân tạo với số lượng lớn. Nó thích phát triển trong điều kiện độ ẩm không khí cao (90-95%). Để thu được sản lượng tốt loại nấm này trong quá trình nuôi cấy nhân tạo, cần tạo nơi trú ẩn thích hợp và bổ sung độ ẩm không khí bằng các biện pháp nhân tạo.
Khả năng ăn được
Nấm có thể ăn được. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản để làm món súp miso ngon. Ở Nga, người ta có thể thấy loại nấm này được ngâm trên các kệ hàng. Sự thật. Họ nhận ra nó dưới một cái tên khác - mật ong agarics.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Vảy ăn được không có loài nào tương tự.
Thông tin khác về nấm
Một trong những tên của loài được mô tả, "Nameko" có nguồn gốc từ Nhật Bản, và trong bản dịch có nghĩa là "nấm trơn". Tên gọi này được giải thích là do bề mặt của nắp trong quả có vảy ăn được phủ một lớp chất nhầy, làm cho bề mặt rất trơn. Nó được trồng ở Trung Quốc và Nhật Bản, với số lượng khá lớn.
