Kẹp hạt thông thường (xã Schizophyllum)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Schizophyllaceae (Nutcracker)
- Chi: Schizophyllum (Nutcracker)
- Quan điểm: Schizophyllum xã (Scotchweed)
Từ đồng nghĩa:
- Agaricus alneus
- Agaricus multifidus
- Apus alneus
- Merulius alneus
- Merulius Communis
- Schizophyllum alneum
- Schizophyllum multifidum
Mô tả bên ngoài
Phần thân quả của các loại bánh tẻ thông thường bao gồm nắp hình quạt hoặc vỏ không cuống có đường kính 3 - 5 cm (khi mọc trên giá thể nằm ngang - ví dụ, ở mặt trên hoặc mặt dưới của khúc gỗ nằm - mũ có thể có hình dạng bất thường kỳ lạ). Bề mặt của mũ có hình phẳng, trơn trượt khi thời tiết ẩm ướt, đôi khi có các múi đồng tâm và rãnh dọc với mức độ nghiêm trọng khác nhau. Màu trắng hoặc hơi xám khi còn trẻ, nó trở thành màu nâu xám theo tuổi tác. Ở nấm già có mép lượn sóng, đều hoặc chia thùy, cứng. Chân hầu như không biểu hiện (nếu có, thì nó là chân sau, dậy thì) hoặc hoàn toàn không có.
Hymenophore cracker thông thường có vẻ ngoài rất đặc trưng. Nó trông giống như rất mỏng, không thường xuyên hoặc thậm chí hiếm, phát ra từ gần như một điểm, phân nhánh và tách ra dọc theo toàn bộ chiều dài của tấm - từ nơi mà nấm có tên - nhưng thực tế đây là những tấm giả. Ở nấm non có màu hồng nhạt, hồng nhạt, xám hồng hoặc hơi vàng xám, về già chúng có màu sẫm đến nâu xám. Mức độ mở của khe trong các tấm phụ thuộc vào độ ẩm. Khi nấm khô đi, khoảng trống sẽ mở ra và các phiến liền kề đóng lại, bảo vệ bề mặt mang bào tử và do đó là một sự thích nghi tuyệt vời để phát triển ở những nơi có lượng mưa không thường xuyên.
Cùi mỏng, tập trung chủ yếu ở điểm dính, khi còn tươi thì đặc, nhiều da, khi khô thì chắc. Mùi và vị mềm, không có biểu hiện.
Bột bào tử màu trắng, bào tử nhẵn, từ hình trụ đến hình elip, kích thước 3-4 x 1-1,5 µ (một số tác giả cho biết kích thước lớn hơn, 5,5-7 x 2-2,5 µ).
Truyền bá
Kẹp hạt dẻ thông thường cũng mọc đơn lẻ, nhưng thường mọc thành từng nhóm, trên gỗ đã chết (đôi khi trên cây sống). Làm thối gỗ trắng. Nó có thể được tìm thấy trên nhiều loài, cả rụng lá và lá kim, trong rừng, vườn và công viên, cả trên gỗ khô và chết, trên ván, và thậm chí trên vỏ bào và mùn cưa. Ngay cả những kiện rơm được đóng gói trong lá nhựa cũng được coi là chất nền quý hiếm. Một thời kỳ sinh trưởng tích cực ở vùng khí hậu ôn đới từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu. Quả thể khô được bảo quản tốt cho đến năm sau. Kẹp hạt dẻ phổ biến được tìm thấy ở tất cả các lục địa ngoại trừ Nam Cực, có lẽ là loài nấm phổ biến nhất.
Khả năng ăn được
Ở Châu Âu và Châu Mỹ, lá bánh tẻ thông thường được coi là không ăn được do đặc tính dai của nó. Tuy nhiên, nó không độc và được sử dụng làm thực phẩm ở Trung Quốc, một số quốc gia ở Châu Phi và Đông Nam Á, cũng như ở Châu Mỹ Latinh, và các nghiên cứu ở Philippines đã chỉ ra rằng bánh tẻ thông thường có thể được trồng.
Thông tin
Hạt đậu ván thông thường có thể gây bệnh cho người (thường là viêm xoang), thường xảy ra hơn ở trẻ em bị suy giảm miễn dịch, nhưng không nhất thiết. Chẩn đoán phức tạp bởi thực tế là một số lượng lớn nấm đường hô hấp là do nấm Aspergillus gây ra.
Kẹp hạt thông thường là một trong những mô hình phổ biến để nghiên cứu sự sinh sản hữu tính của nấm.Nếu chúng ta lấy một phép tương tự với động vật và thực vật có hoa, thì nếu loài nấm nguyên thủy nhất chỉ có hai giới tính (được xác định bởi hai alen của một gen), thì những loài khác có nhiều hơn hai giới tính và loài nấm nứt nẻ thông thường có hơn 28 nghìn (nhiều hơn 300 alen đã biết của một gen và hơn 90 alen khác, được kết hợp ngẫu nhiên với nhau).
