Hàng khổng lồ (Tricholoma colossus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Tricholoma (Tricholoma hoặc Ryadovka)
- Quan điểm: Tricholoma colossus (Hàng khổng lồ)
- Các tên khác của nấm:
- Hàng rất lớn
- Hàng khổng lồ
- Row Colossus
- Row-khổng lồ
Vài cái tên khác:
- Hàng khổng lồ;
- Hàng-khổng lồ;
- Hàng rất lớn;
- Hàng có kích thước lớn.
Ryadovka khổng lồ (Tricholoma colossus) (dịch từ tiếng Latinh "terra" có nghĩa là "đất") là một loại nấm ăn được từ họ Tricholomov, thuộc chi Ryadovok.
Mô tả bên ngoài
Quả thể của nấm được mô tả có hình mũ, có kích thước khá lớn. Ban đầu, hình dạng của nắp của hàng khổng lồ là hình bán nguyệt, đã biến thành các cạnh, nhưng dần dần nó trở nên phẳng-lồi và thậm chí còn vươn ra ngoài. Các cạnh của mũ ở nấm trưởng thành trở nên nhô lên, lượn sóng.
Đường kính của nắp ryadovka khổng lồ thay đổi từ 8 đến 20 cm, và các sợi mỏng có thể nhìn thấy trên bề mặt của nó. Khi sờ vào, phần mũ của nấm được mô tả nhẵn, có màu nâu đỏ, nâu đỏ hoặc nâu. Ở các cạnh, sắc thái của mũ nấm hơi nhạt hơn ở giữa.
Chân của ryadovka khổng lồ rất lớn, đồ sộ, dày đặc, đặc trưng bởi hình trụ. Chiều dài của nó thay đổi trong vòng 5-10 cm và độ dày của nó có thể là 2-6 cm. Hình dạng của chân chủ yếu là hình trụ. Ở gốc, chân dày lên, trở thành củ. Màu của chân ở phía dưới, ngay dưới vòng, giống như màu của nắp hoặc nhạt hơn một chút. Phần trên của chân, ngay dưới nắp, thường có màu trắng, và ở trung tâm màu của nó có thể là màu nâu đỏ hoặc hơi vàng.
Hymenophore của loại nấm được mô tả là dạng phiến. Các phiến trong đó rất rộng, thường nằm trong quả thể non - màu kem (đôi khi có màu hồng nhạt). Ở nấm chín, các phiến hymenophore sẫm lại, trở thành màu nâu đỏ.
Bã nấm có đặc điểm là màu trắng, đặc và chắc. Trên vết cắt, màu chính của cùi có thể chuyển sang hơi vàng hoặc hơi đỏ. Phần cùi có mùi dễ chịu, vị đắng tương tự như vị của quả óc chó chưa chín.
Bề mặt của bào tử nấm nhẵn, bản thân chúng có hình quả lê hoặc hình bầu dục, không có màu sắc. Kích thước của chúng là 8-10 * 5-6 micron. Những hạt này là một phần của bột bào tử màu trắng.
Mùa và môi trường sống của nấm
Ryadovka khổng lồ (Tricholoma colossus) thuộc về loài nấm quý hiếm, tuy nhiên, chúng có môi trường sống rộng và đáng kể. Trong giới hạn của nó, một loài ryadovka khổng lồ được tìm thấy trong các quần thể nhỏ. Trên lãnh thổ của Nga, nấm phổ biến ở các vùng Leningrad và Kirov, cũng như ở Lãnh thổ Krasnoyarsk. Bạn có thể tìm thấy loại nấm được mô tả ở một số quốc gia thuộc lục địa Châu Âu, ở Nhật Bản và Bắc Phi.
Ryadovka khổng lồ hình thành nấm rễ với thông, bắt đầu kết trái vào tháng 8 và cho thu hoạch cho đến cuối tháng 9. Nấm ưa sống chủ yếu ở rừng thông. Bạn có thể gặp ryadovka khổng lồ trong các khu rừng hỗn hợp, ở miền núi của bán đảo Crimea.
Khả năng ăn được
Hàng khủng (Tricholoma colossus) là một loại nấm ăn được, tuy nhiên, do độ quý hiếm của loài nên chúng tôi không khuyến khích thu hái những hàng như vậy. Ngoài ra, ở một số vùng của Nga và Châu Âu, loại nấm này được coi là quý hiếm, và được liệt kê trong Sách Đỏ.
Thông tin khác về nấm
Ryadovka khổng lồ không được người dân trồng trọt, và ở một số vùng của Nga (St. Petersburg, vùng Kirov, vùng Leningrad), loại nấm này được liệt kê trong Sách Đỏ của Thiên nhiên.
