Vảy dính (Pholiota lenta)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Strophariaceae
- Chi: Pholiota (Có vảy)
- Quan điểm: Pholiota lenta (Vảy dính)
- Các tên khác của nấm:
- Vảy vàng đất sét
hoặc
Vảy vàng đất sét
Mô tả bên ngoài
Mũ: thời trẻ, mũ nấm có dạng lồi, sau đó sẽ thành hình chỏm. Ở phần trung tâm thường có một củ cùn, nổi bật bởi màu sắc. Bề mặt của nắp có màu trắng ở nấm non, sau đó nắp có màu vàng đất sét. Củ ở phần trung tâm của nắp có màu sẫm hơn. Bề mặt của mũ rất trơn, ngay cả trong thời tiết khô. Nắp được bao phủ bởi các vảy ép chặt, thường không dễ thấy. Các mảnh vụn của ga trải giường thường có thể nhìn thấy dọc theo các mép hơi gấp khúc của nắp. Trong điều kiện thời tiết mưa, ẩm ướt, bề mặt mũ trở nên nhầy nhụa.
Bột giấy: phần nắp được phân biệt bằng phần thịt mọng nước có màu kem nhạt. Phần cùi có mùi nấm vô cảm và thực tế không có mùi vị.
Tấm: phiến bám dính, thường xuyên ở nấm non có màu đất sét nhạt, ở nấm trưởng thành, dưới ảnh hưởng của bào tử chín, phiến trở thành màu nâu gỉ. Thời trẻ, Tấm bị che bởi một tấm mạng nhện.
Bột bào tử: màu nâu.
Chân: chân hình trụ, cao đến 8 cm, dày không quá 0,8 cm, chân thường cong là do điều kiện phát triển của nấm. Bên trong, chân được làm bằng hoặc rắn. Ở trung tâm của nắp có tàn tích của ga trải giường, trực quan chia chân thành hai khu vực. Ở phần trên, phần chân có màu kem nhạt, mịn. Ở phần dưới, chân được bao phủ bởi những vảy trắng bong tróc lớn. Thịt chân giò nhiều xơ và dai. Ở phần gốc, thịt có màu nâu đỏ, phía trên hơi nhạt hơn, gần với màu hơi vàng.
Truyền bá
Vảy nếp được coi là một loại nấm muộn. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào mùa thu và kết thúc bằng đợt sương giá đầu tiên vào tháng 11. Nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao và rừng lá kim, trên tàn tích của cây spruces và cây thông. Nó cũng được tìm thấy trên đất gần các gốc cây. Phát triển trong các nhóm nhỏ.
Giống nhau
Điểm độc đáo của nấm Vảy nếp là đậu quả muộn và mũ dính rất nhầy. Nhưng, tuy nhiên, có một loài tương tự như vảy dính, với thân quả nhầy nhụa, và loài này ra quả muộn như nhau.
Khả năng ăn được
Vảy nếp có thể ăn được, nhưng do vẻ ngoài nhầy nhụa nên chúng không được đánh giá cao khi nấu nấm. Mặc dù những người chứng kiến cho rằng đây chỉ là một sự ngụy trang và loại nấm này không chỉ ăn được mà còn khá ngon.
Video về nấm Vẩy nếp:
Lưu ý: Cần lưu ý rằng không phải cứ nấm nhầy là trông không sạch sẽ và có mùi hôi. Mặc dù có độ dính rõ ràng nhưng Pholiota lenta vẫn đủ gọn gàng và xinh xắn.
