Cây sồi thông thường (Suillellus luridus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Boletaceae
- Chi: Suillellus (Suillellus)
- Quan điểm: Suillellus luridus (Dubovik thông thường)
Từ đồng nghĩa:
Dubovik
Cây sồi nâu ô liu
Poddubnik
Bầm tím
Bolette màu nâu bẩn
Boletus luridus
Mũ của Oak:
Nó rất lớn (đường kính 5-15 cm, đôi khi lên tới 20), đồ sộ, ở nấm non nó có hình bán cầu, như thể được “đeo vào” một cái chân, khi chín, nó mở ra, có hình dạng đệm. Bề mặt mịn như nhung, không đều màu, từ nâu vàng đến nâu xám; những màu này có thể được kết hợp trong cùng một chiếc mũ. Thịt nắp có màu vàng, đặc, khi vỡ ra nhanh chóng có màu xanh lam đậm, sau đó chuyển dần sang màu đen. Nó không có mùi và vị riêng biệt.
Hymenophore:
Lớp hình ống tự do, tương đối hẹp, lỗ chân lông nhỏ. Màu sắc thay đổi đáng kể khi nấm trưởng thành - màu son trong mẫu vật non, nó có màu cam và đỏ để trở thành ô liu bẩn khi trưởng thành.
Bột bào tử:
Màu nâu ô liu.
Chân gỗ sồi:
Dày, có mấu, cao 5-12 cm, dày 3-6 cm, màu hơi vàng ở đỉnh và sẫm hơn ở phía dưới. Bề mặt được bao phủ bởi một lớp lưới sẫm màu đáng chú ý, đây là một đặc điểm phân biệt tốt của cây sồi thông thường. Phần thịt của chân có thể có màu đỏ ở gốc.
Truyền bá
Dubovik được tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng không thường xuyên, trong rừng rụng lá và rừng hỗn hợp, tạo thành nấm rễ với cây sồi và cây bồ đề. Theo dữ liệu tài liệu, nó bắt đầu phát triển vào cuối tháng 5 đến đầu tháng 6, sau đó biến mất một thời gian, để xuất hiện trở lại vào đầu tháng 8 và đơm hoa kết trái ổn định cho đến cuối tháng 9. Từ kinh nghiệm bản thân, anh cho ra cây nấm ba năm tuổi vào đầu tháng 9.
Các loài tương tự
Nấm trắng (Boletus edulis)
kết cấu rất giống với cây sồi thông thường, khó có thể bị nhầm lẫn.
Sồi lốm đốm (Neoboletus erythropus)
đôi khi tương tự trong mô tả, nhưng con đó "đỏ tía" hơn nhiều, và quan trọng nhất, nó không có lưới đáng chú ý ở chân, chỉ có các chấm riêng lẻ.Có khá nhiều đại diện lớn màu xanh của chi Boletus, cũng có những loài rất giống (theo mô tả), nhưng hầu như không có ở khu vực của chúng tôi.
Khả năng ăn được
Nấm tốt có thể xấu hơn nấm trắng, nhưng tốt hơn hầu hết các loại nấm khác. Theo một số dữ liệu (rõ ràng là đã lỗi thời), nó không tương thích với rượu, thứ chỉ tốt cho một người tốt.
Ghi chú từ các nguồn khác
Nấm có chứa các chất độc bị phân hủy trong quá trình nấu nướng. Không nấu chín hoặc nấu không kỹ sẽ gây khó chịu cho đường ruột. Dùng chung với rượu cũng không được khuyến khích.
