Bánh gừng (Lactarius deliciosus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Russulales
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Lactarius (Miller)
- Quan điểm: Lactarius deliciosus (Ginger (Gừng))
Từ đồng nghĩa:
Nấm thường
Nấm mùa thu
Nấm thông
Borovoy Ryzhik
Bánh gừng ngon
Gừng quý tộc
Agaricus deliciosus
Gừng thật (vĩ độ. Lactarius deliciosus) hoặc đơn giản Ryzhik khác với các loại nấm khác.
Mũ:
Mũ có đường kính 3 - 15 cm, dày cùi, phẳng, lúc đầu phẳng, sau hình phễu, mép cuộn vào trong, nhẵn, hơi nhầy, màu đỏ hoặc trắng cam với các vòng tròn đồng tâm đậm hơn (giống - nấm thông ) hoặc màu da cam với tông xanh lam trong và các vòng tròn đồng tâm giống nhau (giống - nấm vân sam), khi chạm vào sẽ chuyển sang màu xanh lục.
Bột giấy màu cam, sau đó giòn màu xanh lục, đôi khi hơi ngả vàng, lúc vỡ ra nhanh chóng chuyển sang màu đỏ, sau đó chuyển sang màu xanh lục, tiết ra nhiều nước màu trắng đục không cháy có màu cam tươi, ngọt, hơi hăng, có mùi nhựa, sau đó trong không khí vài giờ trở thành màu xanh xám.
Chân Nắp sữa nghệ tây có dạng hình trụ thật, màu sắc giống màu của nắp. Cao 3-6 cm, dày 1-2 cm, thịt nấm mỏng manh, màu trắng, khi cắt ra chuyển màu sang cam tươi, theo thời gian hoặc khi sờ vào có thể chuyển sang màu xanh lục, phủ một lớp bột phấn và điểm xuyết màu đỏ. hố.
LP vàng cam, xanh khi ấn vào, kết dính, có khía hoặc giảm dần yếu, thường xuyên, hẹp, đôi khi phân nhánh.
Đánh hơi hương vị trái cây, cay dễ chịu.
Những nơi sinh trưởng chính là rừng cây lá kim trên núi ở Siberia, Urals và phần châu Âu của Nga.
Đặc tính dinh dưỡng của lạc đà thực:
Gừng - nấm ăn được của loại đầu tiên .
Nó chủ yếu được sử dụng để ngâm chua và muối chua, nhưng nó cũng có thể được dùng để chiên.
Không thích hợp để làm khô.
Trước khi ngâm nước muối, không nên ngâm nấm vì nấm có thể chuyển sang màu xanh và thậm chí bị thâm đen, chỉ cần rửa sạch cặn và rửa qua nước lạnh là đủ.
Trong y học
Kháng sinh lactarioviolin được phân lập từ Ryzhik hiện tại, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, bao gồm cả tác nhân gây bệnh lao.
