Vảy vảy (Pholiota squarrosa)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Strophariaceae
- Chi: Pholiota (Có vảy)
- Quan điểm: Pholiota squarrosa (vảy có vảy)
- Các tên khác của nấm:
- Vảy thông thường
- Vảy có vảy
- Vảy khô
Vài cái tên khác:
Vảy có vảy
Vảy có vảy
Vảy khô
Truyền bá
Vảy vảy phát triển từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 10 (ồ ạt từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 9) trong các khu rừng khác nhau trên gỗ sống và chết, trên thân cây, ở gốc xung quanh thân cây, trên rễ cây rụng lá (bạch dương, cây dương xỉ) và ít hơn thường là cây lá kim (vân sam), trên gốc cây và xung quanh chúng, theo nhóm-chùm, thuộc địa, không thường xuyên, hàng năm
Nấm có vảy (Pholiota squarrosa) - nấm sống trên gỗ, chúng có thể vừa là sinh vật sinh dưỡng vừa là ký sinh trùng. Quả non có một lớp bao bị vỡ sau đó và tàn tích của nó có thể vẫn còn ở các mép của nắp hoặc tạo thành một vòng trên cuống.
Vảy vảy - Loại vảy phổ biến nhất. Nó phát triển ở Châu Âu. Bắc Mỹ và Nhật Bản, xuất hiện vào mùa hè và mùa thu trên rễ, gốc cây và ở gốc thân cây sồi, táo, vân sam. nó nấm ăn kém chất lượng, vì thịt của nó dai và có vị đắng. Một số loài có liên quan có màu tương tự như vảy thông thường. Vào mùa thu, những người hái nấm thường nhầm lẫn nấm có vảy thông thường với nấm hương mùa thu, nhưng nấm hương không cứng và có vảy lớn.
Sự miêu tả
Vảy vảy (Pholiota squarrosa) có mũ Đường kính 6-8 (đôi khi lên đến 20) cm, đầu tiên là hình bán cầu, sau đó lồi và lồi ra ngoài, có nhiều đầu nhọn lồi ra, có các vảy lớn màu nâu đất, màu nâu đất, mép trên có màu vàng nhạt hoặc nhạt. nền đất son.
Chân Dài 8-20 cm và đường kính 1-3 cm, hình trụ, đôi khi thu hẹp về phía gốc, đặc, rắn, một màu, có nắp, màu nâu gỉ ở gốc, có vòng vảy, phía trên nhẵn, nhẹ, bên dưới nó có nhiều vảy màu vàng son đồng tâm.
Tấm: thường xuyên, mỏng, kết dính hoặc hơi giảm dần, nhạt, hơi vàng nâu, nâu nâu theo tuổi.
Tranh chấp:
Bột bào tử màu đất
Bột giấy:
Thịt dày, nhiều thịt, màu trắng hoặc hơi vàng, theo tài liệu thì phần chân có màu đỏ hồng, không có mùi đặc biệt.
Video nấm vảy:
Khả năng ăn được
Nấm ăn được (theo một số chuyên gia, có điều kiện ăn được, và thậm chí vì một số lý do không ăn được), được sử dụng tươi (luộc khoảng 20 phút) trong các khóa thứ hai, nó ngon hơn khi ướp muối và tẩm ướp gia vị. Dạng vân sam có vị hơi đắng, nên muối dưa chua sẽ ngon hơn. Nấm chân chỉ được thu hái từ những cây nấm non còn nguyên nắp và thịt hơi vàng (không nâu).
