Webcap núi (Cortinarius orellanus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Cortinariaceae (Mạng nhện)
- Chi: Cortinarius (Webcap)
- Quan điểm: Cortinarius orellanus (Núi webcap)
- Các tên khác của nấm:
- Webcap sang trọng
- Mạng nhện đỏ cam
Vài cái tên khác:
Webcap về núi
Mạng nhện đỏ cam
Sự miêu tả:
Bọ núi (Cortinarius orellanus) có nắp khô, xỉn màu, phủ vảy nhỏ, đường kính 3-8,5 cm, lúc đầu hình bán cầu, sau bằng phẳng, có củ vô cảm, màu cam hoặc đỏ nâu pha vàng. Tất cả chúng đều được phân biệt bằng quả thể không trơn trượt, luôn khô ráo, nắp bằng nỉ mềm mịn và chân quả thon, không dày. Các phiến có màu cam đến nâu gỉ.
Truyền bá:
Webcap về núi Là một loài tương đối hiếm. Ở một số quốc gia, nó vẫn chưa được tìm thấy. Ở châu Âu, nó phát triển chủ yếu vào mùa thu (đôi khi vào cuối mùa hè) trong các khu rừng rụng lá, và đôi khi trong các khu rừng lá kim. Nó hình thành nấm rễ chủ yếu với sồi và bạch dương. Hầu hết thường xuất hiện trên đất chua. Học cách nhận biết loài nấm cực kỳ nguy hiểm này là rất khó, vì có rất nhiều loài tương tự; vì điều này, ngay cả đối với một chuyên gia, việc xác định Mountain Webcap không phải là điều dễ dàng.
Ghi chú:
Mountain webcap - chất độc chết người. Chứa chất độc orellanin, gây ra những thay đổi bệnh lý ở thận. Các dấu hiệu ngộ độc xuất hiện từ 3-14 ngày sau khi ăn phải nấm. Nấm vẫn giữ được các đặc tính độc hại của nó sau khi đun sôi trong nước hoặc sấy khô.
Núi webcap, giống như các loại webcaps khác, được coi là một loại nấm vô hại cho đến năm 1960. Ý kiến phổ biến cho rằng trong số lượng lớn mạng nhện (hơn 400 loài trong số chúng mọc chỉ riêng ở châu Âu) chỉ có những loài không ăn được đắng và những loài tương đối ngon phù hợp để viết.
Tuy nhiên, sau những vụ ngộ độc thường xuyên diễn ra ở Ba Lan, trong đó có nhiều trường hợp tử vong, có thể xác định thủ phạm là Mountain Webcap - một loại nấm có mùi củ cải và hương vị dễ chịu. Sau khi phân tích hóa học, một số hợp chất độc - orellanin, cortinarin, benzoinin, v.v ... Ăn loại này và các loại mạng nhện khác đặc biệt nguy hiểm vì các dấu hiệu ngộ độc đầu tiên không xuất hiện ngay mà sau một thời gian khá dài - từ 3 đến 24 ngày. Sau đó là tình trạng con người suy giảm nhanh chóng, suy giảm chức năng thận và tử vong.
