Ngọc amanita (Amanita rubescens)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Amanitaceae
- Chi: Amanita (Amanita)
- Quan điểm: Amanita rubescens (ngọc amanita)
Mũ: Mũ có đường kính tới 10 cm, nấm non có dạng lồi, gần như màu vàng nâu. Sau đó, chiếc mũ sẫm màu hơn và trở thành một màu nâu bẩn với một chút đỏ. Da mũ bóng, nhẵn, có vảy hạt nhỏ.
Tấm: lỏng lẻo, màu trắng.
Bột bào tử: màu trắng.
Chân: chiều cao của chân 6-15 cm, đường kính đến ba cm, ở gốc, chân dày lên, cùng màu với nắp hoặc hơi nhạt. Bề mặt của chân là mịn như nhung, mờ. Các nếp gấp ở bụng dễ nhận thấy ở phần dưới của chân. Ở phần trên của chân có một vòng da màu trắng đáng chú ý với các rãnh treo.
Bột giấy: màu trắng, từ từ chuyển sang màu đỏ trên vết cắt. Vị cùi mềm, mùi thơm dễ chịu.
Truyền bá: Amanita muscaria được tìm thấy khá thường xuyên. Đây là một trong những loại nấm hiếm có nhất. Nó mọc trên bất kỳ loại đất nào, trong bất kỳ khu rừng nào. Nó được tìm thấy vào mùa hè và phát triển cho đến cuối mùa thu.
Khả năng chỉnh sửa: Amanita rubescens là một loại nấm ăn được có điều kiện. Nó không được tiêu thụ thô, nó phải được rang kỹ lưỡng. Không thích hợp để sấy khô, nhưng nó có thể được muối, đông lạnh hoặc ngâm.
Sự giống nhau: Một trong những đối tác độc hại của thạch ruồi ngọc trai là thạch ruồi beo, không bao giờ chuyển sang màu đỏ và có một vòng trơn được bao phủ bởi các nếp gấp ở mép nắp. Một loại agaric ruồi chắc nịch cũng giống agaric ruồi ngọc trai, nhưng thịt của nó không chuyển sang màu đỏ và có màu nâu xám đậm hơn. Đặc điểm nhận biết chính của nấm ngọc cẩu là nấm hoàn toàn chuyển sang màu đỏ, phiến tự do và chân có vòng.
Ghi chú: Amanita rubescens thuộc loại nấm ăn được có điều kiện, nhưng phải thu hái rất cẩn thận, vì ở một số giai đoạn sinh trưởng, nó có thể dễ bị nhầm với các loại nấm ruồi nguy hiểm, việc sử dụng chúng có thể gây tử vong. Chỉ những người hái nấm có kinh nghiệm mới có thể thu thập được thạch ruồi ngọc, người mới bắt đầu không nên liều mạng.
