Bắp cải nấm (Sparassis crispa)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Polyporales
- Họ: Sparassidaceae
- Chi: Sparassis
- Quan điểm: Sparassis crispa (Bắp cải nấm)
- Các tên khác của nấm:
- Sparassis xoăn
- Bắp cải
Vài cái tên khác:
Nấm bắp cải
Bắp cải boron
Bắp cải
Xoăn Dryagel
Quả thể:
Các mẫu vật nặng vài kg không phải là hiếm. Màu hơi trắng, hơi vàng hoặc hơi nâu theo tuổi già. Chân cắm sâu vào đất, thông với rễ thông, cành vươn lên khỏi mặt đất. Các cành rậm rạp, xoăn tít ở đầu. Cùi có màu trắng, như sáp, có mùi vị đặc trưng.
Mùa và địa điểm:
Mọc vào mùa hè và mùa thu chủ yếu dưới tán cây thông.
Sự giống nhau:
Nếu bạn nhớ chính xác nơi mọc của loại nấm này, bạn không thể nhầm lẫn nó với bất cứ thứ gì.
Lớp:
Nấm có thể ăn được và rất ngon. Làm sạch kỹ lưỡng! Nấm già có thể bị đắng.
