Nấm sò (Pleurotus Cornucopiae)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Pleurotaceae (Nấm sò)
- Chi: Pleurotus (Nấm sò)
- Quan điểm: Pleurotus cornucopiae (nấm sò)
Vài cái tên khác:
Nấm sò dồi dào
Mũ nấm sò: Đường kính 3-10 cm, hình sừng, hình phễu, ít thường hơn - hình lưỡi mác hoặc hình lá (có xu hướng "cong lên" rõ rệt) ở mẫu trưởng thành, lồi với mép gấp khúc ở mẫu non. Màu sắc của nấm sò khá thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi của nấm và điều kiện sinh trưởng - từ nhạt, gần như trắng, đến xám đất; bề mặt nhẵn. Thịt của nắp có màu trắng, nhiều thịt, đàn hồi, theo tuổi đời nó trở nên khá dai và xơ. Nó không có mùi và vị đặc biệt.
Đĩa nấm sò: Màu trắng, hình sin, hiếm, dài dần đến tận gốc của chân, ở phần dưới chúng thường đan xen vào nhau, tạo thành một loại hoa văn.
Bột bào tử: Trắng.
Chân nấm sò: Trung tâm hoặc bên, thường được xác định rõ so với các loại nấm sò khác; dài 3-8 cm, dày đến 1,5 cm .Mặt chân phủ các phiến giảm dần gần như đế thon.
Truyền bá: Nấm sò mọc từ đầu tháng 5 đến giữa tháng 9 trên tàn tích của cây rụng lá; nấm không hiếm, nhưng nghiện những nơi khó tiếp cận - chắn gió, bụi rậm, chặt hạ - khiến nó không được chú ý như các loại nấm sò khác.
Các loài tương tự: Trong số các loại nấm sò phổ biến, nấm sò phổi cũng tương tự như vậy, nhưng dạng hình sừng không đặc biệt và bạn sẽ không tìm thấy phần chân rõ rệt như vậy.
Khả năng chỉnh sửa: Giống như tất cả các loại nấm sò, hình sừng ăn được và thậm chí ngon theo một cách nào đó.
Ghi chú của tác giả: Với tôi, nấm Sừng - sò còn nhiều bí ẩn. Ngay cả bây giờ, tôi không chắc mình thực sự biết cô ấy; có lẽ những cây nấm đẹp và đầy thuyết phục mà mọi người có thể quan sát được trong bức ảnh trên chỉ là một trò may rủi không tiếc cho một số nấm sò. Nhưng chân dài gì! Những cái phễu sâu! Là nó có thể làm cho một sai lầm?
Tất nhiên là có thể. Luôn luôn có thể.
