Hình ảnh và mô tả nửa nắp đỏ nửa đỏ (Lactarius semisanguifluus)

Nấm nửa đỏ (Lactarius semisanguifluus)

Hệ thống học:
  • Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Phân ngành: Agaricomycotina
  • Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
  • Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
  • Đặt hàng: Russulales
  • Họ: Russulaceae (Russula)
  • Chi: Lactarius (Miller)
  • Quan điểm: Lactarius semisanguifluus (Bánh gừng nửa đỏ)

Từ đồng nghĩa:

  • Nấm thông đỏ

  • Gừng xanh đỏ

Nấm nửa đỏ (Lactarius semisanguifluus)

Cái tên "nửa đỏ" (Lactarius semisanguifluus) chỉ ra sự khác biệt với loài lạc đà đỏ (Lactarius sanguifluus), nó nên được hiểu theo nghĩa đen: không quá đỏ.

Sự miêu tả

: 3-8, đôi khi 10, theo một số nguồn, nó có thể phát triển, hiếm khi có đường kính lên đến 12 cm. Nhưng kích thước trung bình phổ biến hơn, 4-5 cm. Đặc, bùi. Ở tuổi trẻ, nó lồi, hình bán cầu, mép hơi dẹt. Theo tuổi tác, nó có hình dạng phủ phục, với phần giữa lõm xuống, hình phễu, với một mép mỏng hơn, hơi hạ thấp hoặc bằng phẳng. Màu cam, đỏ cam, đất son. Trên nắp, các vùng màu xanh lá cây, xanh đậm đồng tâm được vạch rõ ràng, rõ ràng hơn và mỏng hơn ở các mẫu vật non. Ở những cây nấm già, các múi xanh mở rộng và có thể hợp nhất. Ở các mẫu vật rất trưởng thành, nắp có thể hoàn toàn màu xanh lục. Da trên nắp khô, hơi dính khi thời tiết ẩm ướt. Khi ấn vào, nó chuyển sang màu đỏ, sau đó chuyển sang màu đỏ rượu, sau đó lại chuyển sang màu xanh.

Đĩa ăn: hẹp, thường xuyên, giảm dần kém. Màu sắc của phiến ở nấm non là màu vàng đất nhạt, màu cam nhạt, về sau màu vàng son, thường có các đốm màu nâu và xanh lục.

Nấm nửa đỏ (Lactarius semisanguifluus)

Chân: Cao 3-5 cm, cao đến 6 cm và đường kính 1,5 - 2,5 cm. Hình trụ, thường hơi hẹp về phía gốc. Màu sắc của nắp hoặc nhạt hơn (sáng hơn), màu cam, hồng cam, thường có màu cam trầm, có tuổi - màu xanh lục, các đốm không đồng đều màu xanh lá cây. Phần thịt của chân nấm đặc, nguyên vẹn, khi nấm trưởng thành sẽ hình thành một khoang hẹp trên thân.

Bột giấy: đặc, mọng nước. Hơi vàng, cà rốt, hơi đỏ cam, ở giữa chân, nếu bạn cắt dọc, nhạt hơn, hơi trắng. Dưới da, nắp có màu xanh lục.

Đánh hơi: dễ chịu, nấm, với hương trái cây rõ ràng.

Mùi vị: ngọt. Một số nguồn chỉ ra một dư vị cay.

Nước trái cây sữa: Thay đổi trong không khí. Đầu tiên, màu cam, màu cam sáng, màu cà rốt, sau đó nhanh chóng, theo nghĩa đen trong vài phút, nó bắt đầu sẫm màu, thu được màu tím, sau đó nó trở thành màu tím tím. Nước sữa có vị ngọt, hậu đắng.

Bột bào tử: đất son nhẹ.

Tranh cãi: 7-9,5 * 6-7,5 micrômét, hình elip, rộng, có rãnh.

Phần và phân phối

Loại nấm này (có thể) hình thành nấm rễ trên cây thông, một số nguồn cho biết cụ thể với cây thông Scotland, vì vậy nó có thể được tìm thấy trong rừng thông và rừng hỗn hợp (với thông) và các khu vực công viên. Thích đất có nhiều vôi. Mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ, từ tháng 7 đến tháng 10, không nhiều. Ở một số quốc gia, nấm được coi là khá hiếm, không nên thu hái vì độ hiếm của nó.

Khả năng ăn được

Thông tin trên mạng, kỳ lạ là, trái ngược nhau. Hầu hết các nguồn đều cho biết camelina bán đỏ như một loại nấm ăn được, có hương vị không thua kém gì so với camelina thông thường. Tuy nhiên, cũng có tài liệu tham khảo về hương vị thấp hơn nhiều (Ý), và khuyến nghị luộc nấm trong ít nhất 20 phút, rửa sạch bắt buộc sau khi luộc, để ráo nước dùng (Ukraine).

Các loài tương tự

  • Nấm vân sam - khác nhau ở nơi sinh trưởng (dưới tán cây vân sam) và màu nước sữa.
  • Gừng đỏ - không có các múi rõ rệt như vậy trên nắp.

Ảnh: Andrey.

bài viết gần đây

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found