Sừng hươu (Ramaria flava)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Đặt hàng: Gomphales
- Họ: Gomphaceae
- Chi: Ramaria
- Quan điểm: Ramaria flava (sừng hươu)
- Các tên khác của nấm:
- Ramaria vàng
- Màu vàng sừng
- Màu vàng san hô
Vài cái tên khác:
Màu vàng sừng
Móng vuốt gấu
Sừng hươu
Màu vàng san hô
Sự miêu tả
Quả Ramaria có màu vàng, cao tới 15-20 cm, đường kính 10-15 cm. Chúng thường có hai ngọn cùn và hai đầu bị cắt ngắn không đúng cách. Cơ thể quả có tất cả các sắc thái của màu vàng. Dưới cành và gần "gốc cây" có màu vàng lưu huỳnh. Khi ấn vào, màu sắc chuyển sang màu nâu rượu vang. Cùi ướt, trắng bệch, ở "gốc cây" - đá cẩm thạch, không đổi màu. Bên ngoài, phần gốc có màu trắng, pha chút vàng và các đốm đỏ với nhiều kích thước khác nhau, thường thấy ở những quả thể mọc dưới các cây lá kim. Mùi dễ chịu, hơi cỏ, vị the nhẹ. Ngọn nấm già có vị đắng.
Bào tử bột màu vàng son.
Môi trường sống và thời gian sinh trưởng
Gạc mọc trên mặt đất trong các khu rừng hỗn giao, lá kim rụng lá vào tháng 8 - 9, thành từng nhóm và đơn lẻ. Nó đặc biệt có nhiều trong các khu rừng của Karelia. Nó được tìm thấy ở vùng núi Caucasus, cũng như ở các nước Trung Âu.
Đôi
Nấm gạc rất giống với san hô vàng vàng, sự khác biệt chỉ có thể nhận thấy dưới kính hiển vi, cũng như nấm Ramaria aurea, cũng có thể ăn được và có cùng đặc tính. Ở độ tuổi non, nó có hình dáng và màu sắc tương đồng với Ramaria obsusissima, Ramaria flavobrunnescens có kích thước nhỏ hơn.
Ghi chú
Từ flava trong tên của nấm có nghĩa là "màu vàng". Nấm san hô được coi là nấm basidiomycetes. Chúng tạo thành bào tử trên lớp quả, bên ngoài các "núm", ở khắp mọi nơi. Phần lớn, san hô là loại nấm tốt, có thể ăn được, nhưng trong số đó cũng có những loài độc.
Nấm ramaria này được coi là một loại nấm ăn được, nhưng cần phải có những lưu ý nhất định khi ăn nó. Trước hết, chỉ nên thu thập những mẫu non và nên sử dụng phần gốc, vì cành cây có vị đắng. Nấm chín hoàn toàn không ăn được vì hơi đắng.
