Đối với công thức bạn cần:
- nấm sò - 500g
- hành tây - 3 chiếc.
- cà rốt - 3 chiếc.
- dầu hướng dương
- tỏi - 3 tép
- mayonnaise - nếm thử
- kem chua - để nếm.
Nấu nướng:
Nấm rơm rửa sạch, cắt thành từng khối vuông. Đổ nấm vào chảo đã đun nóng với dầu và chiên cho đến khi nước bay hơi hết và nấm được một lớp vỏ. Thêm cà rốt và hành tây vào đó. Trộn 5 thìa kem chua và sốt mayonnaise với tỏi, pha loãng với nước ấm đun sôi, nhưng khối lượng không được đặc và không được lỏng. Muối và tiêu nấm cho vừa ăn. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên nấm. Trộn đều, để hỗn hợp sôi, giảm lửa và đun thêm 10 phút, sau đó tắt bếp và để ủ trong 5 phút.
Trang trí món ăn:
Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ cùng hoặc không với món ăn kèm, nóng hoặc lạnh.
