Hàng xà phòng (Tricholoma saponaceum)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Tricholomataceae (Tricholomaceae hoặc Thường)
- Chi: Tricholoma (Tricholoma hoặc Ryadovka)
- Quan điểm: Tricholoma saponaceum (Hàng xà phòng)
Từ đồng nghĩa:
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Nấm Hàng xà phòng (vĩ độ. Tricholoma saponaceum) thuộc chi nấm thuộc họ Ryadovkov. Về cơ bản, họ của những loại nấm này mọc thành hàng, vì vậy mà nó có tên như vậy.
Soapy ryadovka được đặt tên cho mùi xà phòng giặt xả ra khá khó chịu.
Mô tả bên ngoài
Mũ của hàng xà ban đầu hình bán cầu, lồi, về sau gần như hình bán cầu, hình đa hình, dài từ 5 đến 15 cm (có khi 25 cm), gặp thời tiết khô nhẵn hoặc có vảy, nhăn nheo, gặp thời tiết ẩm ướt thì hơi dính, đôi khi ngăn cách bởi các vết nứt nhỏ. Màu sắc của nắp dao động từ màu xám đất, xám, xám ô liu điển hình hơn đến nâu đen với xanh lam hoặc chì, đôi khi có màu xanh lục. Các mép mỏng của nắp hơi xơ.
Cùng với mùi xà phòng, đặc điểm phân biệt đáng tin cậy của loại nấm này là phần cùi chuyển sang màu đỏ khi bẻ ra và có vị khá đắng. Thân nấm hình rễ thuôn nhọn xuống phía dưới. Nó được bao phủ bởi những vảy nhỏ màu đen.
Mùa và môi trường sống của nấm
Xà phòng chèo thuyền được coi là một loại nấm phổ biến. Nấm được tìm thấy trong các loài cây lá kim (hình thành nấm rễ với vân sam) và các khu rừng rụng lá, cũng như các đồng cỏ từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 10 theo nhóm lớn.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Hàng xà phòng có hình thức bên ngoài rất giống với ryadovka màu xám, từ đó nó khác ở chỗ màu sẫm hơn của các phiến, màu ô liu của nắp, cùi hơi hồng (ở chân) và có mùi khó chịu đáng chú ý. Nó khác với greenfinch ở các mảng sáng hiếm (không phải màu vàng lục) và có mùi khó chịu. Nó cũng tương tự như ryadovka nâu có thể ăn được có điều kiện được bao phủ bởi các đốm nâu, phát triển chủ yếu trên đất mùn dưới tán cây và có mùi nấm rõ rệt.
Khả năng ăn được
Có những lời đồn đại trái ngược nhau về khả năng ăn được của loại nấm này: một số coi nó là chất độc (một dòng xà phòng có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa); những người khác, mặt khác, muối nó với tỏi và cải ngựa sau khi luộc. Khi đun sôi, mùi khó chịu của xà phòng giặt rẻ tiền từ nấm này càng nồng nặc.
