Champignon đôi (Agaricus bisporus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Agaricaceae (Champignon)
- Chi: Agaricus (Champignon)
- Quan điểm: Agaricus bisporus (đôi Champignon)
- Các tên khác của nấm:
- Champignon hoàng gia
Từ đồng nghĩa:
Champignon hai bào tử
Champignon hoàng gia
Màu nâu Champignon
Sự miêu tả:
Nắp của cây chùm ngây có hình bán cầu, mép uốn cong, hơi lõm xuống, có tàn tích của một đường gân dọc theo mép, màu nhạt, hơi nâu, có các đốm nâu, hình sợi hoặc vảy mịn. Có ba dạng màu: ngoài màu nâu, còn có màu trắng và kem được lai tạo nhân tạo, với mũ nhẵn, bóng.
Kích thước của nắp có đường kính 5-15 cm, trong một số trường hợp cá biệt - lên đến 30-33 cm.
Các phiến này thường xuyên, tự do, đầu tiên có màu hồng xám, sau đó là màu nâu sẫm, nâu sẫm với một chút màu tím.
Bột bào tử có màu nâu sẫm.
Chân dày, dài 3-8 cm và đường kính 1-3 cm, hình trụ, đôi khi thu hẹp dần về phía gốc, nhẵn, có nắp, một màu, có nắp, có đốm nâu. Vòng đơn giản, hẹp, dày, màu trắng.
Cùi đặc, nhiều thịt, màu trắng, hơi hồng ở vết cắt, có mùi nấm dễ chịu.
Truyền bá:
Nấm champignon hai lỗ phát triển từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 9 trong không gian mở và đất canh tác, bên cạnh người, trong vườn, vườn rau, trong nhà kính và mương, trên đường phố, đồng cỏ, hiếm khi trong rừng, trên đất, nơi có rất ít hoặc không có cỏ, không thường xuyên. Được trồng ở nhiều nước.
Lớp:
Champignon kép - Nấm ăn ngon (2 loại), dùng như các loại nấm khác.
