Blackthorn (Entoloma sepium)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Entolomataceae
- Chi: Entoloma
- Quan điểm: Entoloma sepium (Ternovik)
- Các tên khác của nấm:
- Entoloma sepium
- Entoloma nâu nhạt
- Entoloma màu nâu nhạt
- Poddyuchnik
Từ đồng nghĩa:
Entoloma nâu nhạt
Entoloma màu nâu nhạt
Poddyuchnik
Ternovik
Mô tả bên ngoài
Mũ entoloma sepium đạt đường kính 10-15 cm, lúc đầu trông giống hình nón dẹt, sau đó nở ra hoặc trở thành hình củ ấu, có hình củ nhỏ. Bề mặt của nắp hơi dính, khi khô sẽ trở nên bóng mượt, chứa các sợi mịn, có màu vàng nâu hoặc nâu vàng, cũng có thể có màu xám nâu. Nó sáng lên khi khô.
Ternovik có Chân cao đến 15 cm, đường kính 2 cm, lúc đầu phát triển đặc, sau đó rỗng. Thân cây hình trụ, đôi khi cong, có các thớ dọc, bóng. Màu sắc của chân là trắng hoặc trắng kem.
LP nấm có hình dạng rộng, giảm dần, đầu tiên có màu trắng, sau đó là màu kem hoặc hồng. Nấm già có phiến màu nâu hồng.
Bột giấy màu trắng, đặc, có mùi bột mì và thực tế là không vị.
Tranh cãi bột bào tử dạng góc, hình cầu, màu đỏ hồng.
Truyền bá
Ternovik hình thành nấm rễ với cây ăn quả: mơ thông thường và táo gai Djungar, có thể phát triển bên cạnh mận, mận anh đào, gai và các loại cây vườn và cây bụi tương tự khác. Nó mọc trên các sườn núi, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong các đồn điền trồng trọt (vườn, công viên). Thường hình thành các nhóm rải rác. Mùa trồng trọt bắt đầu vào cuối tháng Tư và kết thúc vào cuối tháng Sáu.
Loại nấm này được tìm thấy ở Kazakhstan và Tây Tien Shan, nơi các cây cộng sinh phát triển. Cô ấy thích trồng ở sườn núi phía bắc, trong mòng biển và khe núi.
Khả năng ăn được
Nấm ăn được, dùng để chế biến món thứ nhất và thứ hai, nhưng khi ngâm chua sẽ ngon nhất.
Các loài tương tự
Loại nấm này tương tự như entoloma trong vườn, chúng lây lan dưới các cây khác. Nấm tháng 5 cũng hơi tương tự, cũng có thể ăn được.
Loài này ít được biết đến hơn là entoloma trong vườn, được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi, trong khi Entolomu sepium rất khó để tìm thấy.
