Boletus trắng (Leccinum holopus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Boletaceae
- Chi: Leccinum (Obabok)
- Quan điểm: Leccinum holopus (Bạch tuộc)
Từ đồng nghĩa:
Bạch dương đầm lầy
- Leccinum niveum
- Bạch dương bạch dương
- cây bạch dương trắng
- Bog
Mũ boletus trắng:
Màu trắng của các sắc thái khác nhau (kem, xám nhạt, hơi hồng), hình đệm, khi còn trẻ, nó gần giống hình bán cầu, sau đó nó trở nên lan tỏa hơn, mặc dù hoàn toàn, không giống như boletus thông thường, nó hiếm khi mở ra; đường kính nắp từ 3-8 cm, cùi trắng, mềm, không có mùi, vị đặc biệt.
Lớp mang bào tử:
Khi còn trẻ, nó có màu trắng, với tuổi già nó có màu xám. Các khe hở của ống không đều, góc cạnh.
Bột bào tử:
Màu nâu ô liu.
Chân boletus trắng:
Chiều cao 7 - 10 cm (ở cỏ rậm có thể cao hơn nữa), dày 0,8 - 1,5 cm, thuôn hẹp ở phần chỏm. Màu trắng, phủ một lớp vảy trắng, sẫm dần theo tuổi hoặc khi khô. Thịt chân giò có dạng sợi, nhưng mềm hơn chân giò thông thường; ở gốc nó có màu hơi xanh.
Truyền bá:
Bìm bìm trắng được tìm thấy từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 10 trong các khu rừng hỗn giao và rụng lá (hình thành nấm rễ chủ yếu với cây bạch dương), ưa nơi ẩm ướt, dễ mọc dọc theo rìa của các bãi lầy. Nó xuất hiện không phải rất hiếm, nhưng nó không khác nhau về năng suất đặc biệt.
Các loài tương tự:
Nó khác với boletus có quan hệ họ hàng gần (Leccinum scabrum) ở phần nắp có màu rất nhạt. Các loài tương tự khác của chi Leccinum (ví dụ, cây hoa lá dương trắng khét tiếng (Leccinum percandidum)) chủ động thay đổi màu sắc tại chỗ đứt gãy, đó là lý do để kết hợp thành khái niệm “cây lá dương xỉ”.
Khả năng chỉnh sửa:
Tất nhiên, nấm có thể ăn được; trong các cuốn sách, anh ta bị mắng vì nước và không có màu sắc, thật là không có lợi nếu so sánh nó với một cây boletus bình thường, nhưng tôi sẽ tranh luận. Hạt boletus trắng có phần chân không quá cứng và phần mũ nếu có thể mang về nhà sẽ không thải ra nhiều nước hơn phần mũ của boletus thông thường.
Nhận xét Bằng cách này hay cách khác, tôi không chia sẻ sự hoài nghi lặp lại liên quan đến boletus trắng. Có lẽ tôi chỉ may mắn với cây nấm này - nhưng tôi không bao giờ thấy già, "rách nát", xuyên qua và xuyên qua những nốt trắng sâu bọ. Mọi thứ mà tôi bắt gặp đều gọn gàng, trẻ trung, ngon ngọt. Không chảy nước, nhưng ngon ngọt. Người ta tò mò rằng kết cấu của chiếc chân thực tế không khác gì so với kết cấu của chiếc mũ: con dao đi vào nó mà không bị giòn, và không để lại các đầu xù (một dấu hiệu chắc chắn rằng chiếc chân đã cũ và chân của nó đã bị tê cóng không thể xảy ra). Nấm trắng cũng được phân biệt theo định lượng và sẽ không bao giờ đặt một người vào tình huống khó xử kỳ lạ: thật ngu ngốc khi không lấy những cây nấm tốt, và bạn vẫn muốn đi dạo quanh khu rừng.
