Podgruzdok trắng (Russula delica)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Russulales
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Russula (Russula)
- Quan điểm: Russula delica (Podgruzdok trắng)
Từ đồng nghĩa:
Rusks
Trọng lượng khô
Russula xuất sắc
Cây russula là dễ chịu
Nấm này được bao gồm trong chi Russula, thuộc họ Russula. Đôi khi một loại nấm như vậy được gọi là "Sữa khô", "Rusk". Cái này là bởi vì, giống như hai giọt nước, nó giống như một cục thông thường, nhưng không giống như nó, nó chỉ có một cái nắp khô.
Podgruzdok trắng thuộc loại nấm lớn. Có những mẫu vật đạt đến kích thước nắp và đường kính lên đến ba mươi cm (mặc dù chúng khá hiếm). Nó có hình dạng phẳng-lồi, ở trung tâm có một lỗ hổng đặc trưng. Các cạnh của nắp có phần hơi cong. Nấm non của loài này có nắp chủ yếu là màu trắng. Đôi khi, một lớp sơn gỉ có thể xuất hiện trên nắp. Nhưng podgruzdki cũ luôn chỉ có màu nâu.
Mũ của nấm này thay đổi hình dạng, màu sắc tùy thuộc vào độ tuổi của nấm Podgruzdok có màu trắng. Nếu nấm còn non thì mũ lồi, bọc mép. Nó cũng được đặc trưng là "hơi mất trí nhớ". Hơn nữa, nắp bắt đầu bị bao phủ bởi các đốm: đầu tiên là màu vàng nhạt không rõ ràng, và sau đó - màu đất son gỉ. Một lượng lớn đất, bụi bẩn, mảnh vụn bám vào mũ, đó là lý do tại sao nó cũng thay đổi màu sắc.
Các phiến nấm mỏng, hẹp, thường có màu trắng. Đôi khi chúng có màu xanh ngọc hoặc xanh lục. Có thể dễ dàng nhận thấy nếu nắp nghiêng một chút.
Podgruzdok màu trắng được phân biệt bằng chân của nó. Nó mạnh mẽ, màu trắng, giống như chiếc mũ. Nó được trang trí bằng những đốm nâu thuôn dài. Rộng đáy, thon dần lên trên.
Podgruzdok trắng có cùi trắng, mọng nước, tỏa ra mùi thơm nấm nồng nàn dễ chịu. Bột bào tử của một loại nấm như vậy có màu trắng, thỉnh thoảng có màu kem.
Nấm có thể ăn được. Nhưng hương vị là khá tầm thường. Nó nên được sử dụng muối và chỉ sau khi đun sôi kỹ - không ít hơn mười lăm hoặc thậm chí hai mươi phút. Nó có thể được muối và khô.
Nấm phát triển từ giữa mùa hè đến đầu tháng Mười. Môi trường sống của nó là rừng bạch dương, cây dương, rừng sồi, rừng hỗn giao. Ít phổ biến hơn ở các khu rừng lá kim. Nhìn chung, đây là một loại nấm khá phổ biến ở khắp Âu-Á.
Các loài tương tự
- Russula chân ngắn (Russula brevipes) - phổ biến ở Bắc Mỹ.
- Russula clo hay russula xanh lục (Russula chloroides) - sống trong các khu rừng râm mát, thường nó được bao gồm trong các loài podgruzdok. Có các mảng màu xanh lục.
- Cây russula giả sang trọng - mọc dưới tán cây sồi, có mũ màu vàng.
- Milky - có nhựa cây màu trắng đục.
Nấm tã trắng trông giống như một con cáy ăn được. Nó khác với nó ở chỗ không có nước màu trắng, mảng xanh hơi xanh. Loại nấm này khác với nấm tiêu ăn được ở chỗ thường có dạng đĩa nhỏ hơn, và nó cũng không có nước cốt có màu trắng đục.
