Nấm mật ong mùa hè (Kuehneromyces mutabilis)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Strophariaceae
- Chi: Kuehneromyces
- Quan điểm: Kuehneromyces mutabilis (Nấm mật ong mùa hè)
Từ đồng nghĩa:
Agaric mật ong Openogallerine
Kyuneromyces sự dễ bay hơi
Nấm mật ong mùa hè (vĩ độ. Kuehneromyces mutabilis) Là một loại nấm ăn được thuộc họ Stropharia.
Mũ nấm mùa hè:
Đường kính từ 2 đến 8 cm, màu vàng nâu, hygrophane đậm, nhạt hơn ở trung tâm (trong điều kiện thời tiết khô, sự phân chia màu sắc không rõ rệt, đôi khi hoàn toàn không có), đầu tiên lồi với một củ ở trung tâm, sau đó phẳng. -lồi, trong thời tiết ẩm ướt dính. Cùi mỏng, màu nâu nhạt, có mùi và vị rất dễ chịu. Thường xảy ra trường hợp mũ của nấm "cấp dưới" được bao phủ bởi một lớp bột bào tử màu nâu từ nấm trên, và có vẻ như chúng đã bị thối rữa.
Tấm:
Đầu tiên có màu vàng nhạt, sau đó có màu nâu gỉ, dính ở cuống, đôi khi hơi nhỏ dần.
Bột bào tử:
Nâu sâm.
Chân nấm mùa hè:
Dài 3-8 cm, dày đến 0,5 cm, rỗng, hình trụ, cong, cứng, màu nâu, có một vòng lông màu nâu, phía dưới vòng màu nâu sẫm.
Truyền bá:
Mật ong mùa hè agaric phát triển từ tháng 6 đến tháng 10 (kết trái nhiều, theo quy luật, vào tháng 7-8, không muộn hơn) trên gỗ mục nát, trên gốc cây và gỗ chết của cây rụng lá, chủ yếu là bạch dương. Trong những điều kiện thích hợp, nó xuất hiện với số lượng rất lớn. Nó hiếm khi được tìm thấy trên cây lá kim.
Các loài tương tự:
Theo các chuyên gia nước ngoài, trước hết, nên nhớ đến cây kim tiền thảo (Galerina marginata), mọc trên gốc cây lá kim và có độc, giống như cây kim tiền nhạt. Do sự biến đổi mạnh mẽ của nấm mùa hè (không phải vì nó được gọi là "mutabilis"), thực tế không có dấu hiệu chung nào để phân biệt nó với một phòng trưng bày có biên giới, mặc dù không dễ nhầm lẫn chúng với nhau. . Để tránh tai nạn, bạn không nên thu hái nấm mùa hè trong rừng lá kim, trên các gốc cây lá kim.
Trong thời tiết khô hạn, Kuehneromyces mutabilis mất đi nhiều đặc tính của nó, và sau đó nó có thể bị nhầm lẫn với tất cả các loại nấm phát triển trong điều kiện tương tự theo nghĩa đen. Ví dụ, với nấm hương mùa đông (Flammulina velutipes), thợ dệt giả màu vàng lưu huỳnh (Hypholoma fasciculare) và đỏ gạch (Hypholoma sublateritium), cũng như với bọt giả huyết thanh (Hypholoma capnoides). Đạo đức: không thu hái nấm mùa hè đã ôi thiu, không giống nấm.
Khả năng chỉnh sửa:
Được coi là một loại nấm ăn rất tốt, đặc biệt là trong tài liệu phương Tây. Theo tôi, nó thực sự rất tốt ở dạng luộc, "hơi mặn". Ở các loài khác, nó bị mất.
Nhận xét Trong những bụi sương mù mùa hè, muỗi thường phục kích. Đây là sự thật. Và mùa hè mật ong agaric là loại nấm ngon, tốt cho sức khỏe và “thu hái” được nhiều nhất vào đầu mùa hè. Nếu chỉ có những con muỗi này thì không.
