Vỏ kitin thô (Sarcodon scabrosus)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Thelephorales
- Họ: Bankeraceae (Banker)
- Chi: Sarcodon
- Quan điểm: Sarcodon scabrosus (vỏ kitin)
Người ta tin rằng lớp Hericium thô có thể khá phổ biến ở châu Âu. Nấm có thể dễ dàng nhận biết bởi một số đặc điểm: mũ màu nâu đến nâu đỏ hoặc thậm chí màu nâu tía với các vảy ép ở trung tâm và tách ra khi nó lớn lên; phần chân màu xanh lục đậm hơn nhiều về phía gốc; vị đắng.
Sự miêu tả:
Sinh thái: Cây kitin thô thuộc nhóm loài, thân rễ với các loài cây lá kim, lá cứng; phát triển một mình hoặc theo nhóm; vào mùa hè và mùa thu.
Mũ: 3-10 cm, ít thường có đường kính tới 15 cm; lồi, phẳng-lồi, thường có một chỗ lõm ngầm ở trung tâm. Hình dạng không đều. Khô. Ở nấm non, trên mũ có thể nhìn thấy lông hoặc vảy. Theo tuổi tác, các vảy trở nên dễ phân biệt, lớn hơn và ấn vào trung tâm, nhỏ hơn và trễ hơn - gần mép hơn. Màu sắc của nắp từ nâu đỏ đến nâu tím. Cạnh của nắp thường có thể cong, thậm chí hơi gợn sóng. Về hình dạng, nó có thể giống một thể đơn bội.
Hymenophore: "gai" giảm dần (đôi khi chúng được gọi là "răng") 2-8 mm; màu nâu nhạt, ở nấm non có chóp màu trắng, sẫm dần theo tuổi, trở thành màu nâu bão hòa.
Chân: dài 4-10 cm và dày 1-2,5 cm. Khô, không có vòng. Phần chân nấm thường nằm sâu dưới đất, khi thu hái nấm nên cắt bỏ toàn bộ phần chân nấm: sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt được nhím xù xì với nấm loang lổ. Thực tế là phần thân của con nhím xù xì gần nắp thì nhẵn (khi “gai” kết thúc) và khá nhạt, có màu nâu nhạt nhạt. Càng ra xa nắp, màu của chân càng đậm, ngoài màu nâu, xanh lá cây, xanh lam và thậm chí xanh đen xuất hiện ở chính chân.
Thịt: mềm. Màu sắc khác nhau: gần như trắng, hơi trắng hồng ở nắp; và ở chân từ xám đến đen hoặc xanh lục, xanh đen ở phần dưới của chân.
Mùi: bột nhẹ hoặc không mùi.
Vị: đắng, đôi khi không rõ ràng ngay lập tức.
Bột bào tử: màu nâu.
Sự giống nhau: Hericum's grungy chỉ có thể bị nhầm lẫn với các loài tương tự của xương cá. Nó đặc biệt giống với Varie gợn sóng Hericium (Sarcodon Imbricatus), trong đó cùi, mặc dù hơi đắng, nhưng vị đắng này hoàn toàn biến mất sau khi đun sôi, và Varienged Sheep's Man lớn hơn Sheep's Man thô một chút.
Khả năng chỉnh sửa: Không giống như loài nhím đốm, loại nấm này được coi là không ăn được vì vị đắng của nó.
