Chanterelle đỏ (Hygrophoropsis rufa)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Hygrophoropsidaceae
- Chi: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Quan điểm: Hygrophoropsis rufa (Cáo đỏ)
Từ đồng nghĩa:
Hygrophoropsis aurantiaca var. rufa
Loài này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1972 như là một loài thuộc giống chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca giả. Nó đã được nâng lên thành một loài độc lập vào năm 2008, và vào năm 2013, tính hợp pháp của sự gia tăng này đã được xác nhận ở cấp độ di truyền.
Sự miêu tả
Mũ có đường kính tới 10 cm, màu vàng cam, vàng cam, nâu cam hoặc nâu, với các vảy nhỏ màu nâu dày đặc bao phủ bề mặt nắp ở trung tâm và nhạt dần về phía rìa. Cạnh của nắp được uốn cong vào trong. Chân cùng màu với nắp, cũng được phủ một lớp vảy nhỏ màu nâu, hơi mở rộng ở gốc. Các phiến có màu vàng cam hoặc cam, chia đôi và nhỏ dần dọc theo chân. Cùi có màu cam, không bị đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Mùi này được mô tả là vừa nhẹ vừa mùi ozone, gợi nhớ đến mùi của một máy in laser đang hoạt động. Hương vị không thể diễn tả được.
Hệ sinh thái và phân bố
Sống trong rừng hỗn giao và rừng lá kim trên tất cả các loại tàn dư gỗ, từ gốc cây mục nát đến dăm và mùn cưa. Có thể phổ biến ở châu Âu - nhưng vẫn chưa có đủ thông tin. (Ghi chú của tác giả: vì loài này mọc ở cùng những nơi với chim sơn ca giả, nên tôi có thể nói rằng cá nhân tôi ít gặp nó hơn nhiều)
Kính hiển vi
Bào tử có hình elip, vách dày, kích thước 5–7 × 3–4 µm, dextrinoid (nhuộm màu đỏ nâu bằng thuốc thử Meltzer).
Cấu trúc của da mũ giống như tóc được cắt bởi một con “nhím”. Các sợi nấm ở lớp ngoài nằm gần như song song với nhau và vuông góc với bề mặt của nắp, các sợi nấm này có ba loại: dày, có vách dày và không màu; giống như sợi chỉ; và với hàm lượng hạt màu nâu vàng.
Khả năng ăn được
Giống như nấm chanterelle giả (Hygrophoropsis aurantiaca), nấm được coi là ăn được có điều kiện, với chất lượng dinh dưỡng thấp.
Các loài tương tự
Chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca giả được phân biệt bằng cách không có vảy màu nâu trên nắp; bào tử vách mỏng kích thước 6,4–8,0 × 4,0–5,2 µm; và da của nắp, được hình thành bởi các sợi nấm, nằm song song với bề mặt của nó.
