Đước thường (Rhizopogon vulgaris)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Đước (Rhizopogonovaceae)
- Chi: Rhizopogon
- Quan điểm: Rhizopogon vulgaris (Rhizopogon vulgaris)
- Các tên khác của nấm:
- Truffle thông thường
- Truffle thông thường
- Rizopogon bình thường
Vài cái tên khác:
Truffle thông thường;
Rizopogon là phổ biến;
Truffle thông thường.
Mô tả bên ngoài
Quả thể của Rhizopogon vulgaris có dạng củ hoặc hình tròn (không đều). đồng thời chỉ nhìn thấy sợi nấm đơn lẻ trên bề mặt đất, còn phần chính của quả thể phát triển dưới đất. Đường kính của nấm được mô tả từ 1 đến 5 cm, bề mặt của nấm thường có màu nâu xám. Ở những cây nấm già, chín, màu sắc của quả thể có thể thay đổi, trở thành màu nâu ô liu, ngả vàng. Ở nấm non của thân rễ thông thường, khi sờ vào thì bề mặt mịn như nhung, còn ở nấm già thì trở nên mịn. Bên trong nấm đặc, nhiều dầu và dày. Lúc đầu có màu sáng bóng, nhưng khi trưởng thành bào tử nấm có màu hơi vàng, đôi khi có màu xanh nâu.
Cùi của nấm Rhizopogon vulgaris không có mùi thơm và vị đặc trưng; nó bao gồm một số lượng lớn các khoang hẹp đặc biệt, trong đó các bào tử của nấm nằm và trưởng thành. Vùng dưới của quả thể chứa các rễ nhỏ gọi là thân rễ. Họ la ngươi da trăng.
Bào tử của nấm Rhizopogon vulgaris có đặc điểm là hình elip và cấu trúc dạng fusiform, nhẵn, có màu hơi vàng. Có thể nhìn thấy một giọt dầu dọc theo các cạnh của bào tử.
Mùa và môi trường sống của nấm
Đước thường (Rhizopogon vulgaris) phổ biến trong rừng vân sam, thông sồi và thông. Bạn cũng có thể tìm thấy loại nấm này đôi khi trong rừng rụng lá hoặc rừng hỗn giao. Nó phát triển chủ yếu dưới các loại cây lá kim, cây thông và cây spruces. Tuy nhiên, đôi khi loại nấm này cũng có thể được tìm thấy dưới tán cây của các loài khác (kể cả những loài đã rụng lá). Để phát triển, Rhizopogon thường chọn đất hoặc chất độn chuồng từ lá rụng. Nó không được tìm thấy quá thường xuyên, nó mọc trên bề mặt đất, nhưng thường thì nó bị chôn sâu bên trong nó. Quá trình đậu quả tích cực và sự gia tăng năng suất của cây đước thông thường xảy ra trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 10. Hầu như không thể nhìn thấy nấm đơn độc của loài này, vì Rhizopogon vulgaris chỉ mọc thành từng nhóm nhỏ.
Khả năng ăn được
Rhizopogon thông thường là một trong những loại nấm ít được nghiên cứu, nhưng nó được coi là có thể ăn được. Các nhà nghiên cứu thần kinh học khuyên bạn chỉ nên ăn những quả thể non của Rhizopogon vulgaris.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Rhizopogon thông thường (Rhizopogon vulgaris) có bề ngoài rất giống với một loại nấm khác cùng chi, được gọi là Rhizopogon roseolus (đước màu hồng). Đúng, trong trường hợp sau này, khi bị tổn thương và bị áp lực mạnh, cùi chuyển sang màu đỏ, và màu của bề mặt ngoài của quả thể là màu trắng (ở nấm trưởng thành, nó trở thành màu nâu ô liu hoặc hơi vàng).
Thông tin khác về nấm
Rhizopogon thông thường có một đặc điểm thú vị. Phần lớn quả thể của loại nấm này phát triển dưới đất nên người hái nấm thường rất khó tìm được giống nấm này.
