Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Boletaceae
- Chi: Leccinellum (Leccinellum)
- Quan điểm: Leccinellum pseudoscabrum (Grabovik)
- Các tên khác của nấm:
- Bạch dương nâu
- Elm bạch dương
- Obobok xám
Vài cái tên khác:
Bạch dương xám;
Bạch dương du;
Obbok xám;
Leccinum griseum;
Leccinum carpini.
Mũ: Đường kính của mũ có thể đạt tới 14 cm, mũ của nấm non có dạng hình bán cầu. Các cạnh của nắp được vuốt lên. Sau đó, nắp trở thành hình đệm. Bề mặt của nắp không đều, mịn như nhung, hơi nhăn. Mũ có màu nâu ô liu hoặc xám nâu. Ở nấm trưởng thành, da có thể co lại, lộ phần thịt mũ và lớp xốp.
Bột giấy: cùi mềm, xơ ở chân, màu trắng. Ở nấm trưởng thành, thịt nấm dai. Khi cắt, cùi có màu hồng tím, sau đó trở thành màu xám và thậm chí sau đó có màu gần như đen. Mùi vị và mùi thơm ngon.
Lớp xốp: độ dày của lớp xốp ở Trăn sừng (Leccinellum pseudoscabrum) lên đến 3 cm. Lớp không có rãnh ở gốc chân. Các ống mềm, hơi nhiều nước, hình ống hẹp. Các lỗ chân lông có hình tròn góc cạnh, nhỏ. Bề mặt lỗ chân lông có màu trắng xám hoặc xám cát.
Chân nó có hình trụ, có vách ngăn ở gốc, dày lên. Chiều cao của chân từ năm đến 13 cm, chiều dày đến 4 cm, phần trên của chân có màu xám ô liu, phần dưới màu nâu. Bề mặt của chân được bao phủ bởi các vảy, trong quá trình trưởng thành, chúng sẽ chuyển màu từ trắng sang vàng và cuối cùng có màu nâu sẫm.
Bột bào tử: màu nâu. Bào tử của anh ta có dạng fusiform. Hình thành nấm rễ với trăn. Đôi khi nó có thể hình thành nấm rễ với cây phỉ, cây dương hoặc cây bạch dương, nhưng ít thường xuyên hơn nhiều.
Truyền bá: Chủ yếu Grabovik được tìm thấy ở các vùng của Caucasus. Nấm ra quả từ tháng 6 đến tháng 10. Theo quy luật, nó phát triển dưới một con trăn, do đó có tên - Grabovik.
Khả năng chỉnh sửa: Grabovik là một loại nấm tốt, thích hợp để ăn khô, luộc, ngâm chua, muối và chiên. Đúng, ấu trùng thường có thể làm hỏng nó.
Sự giống nhau: Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) - tương tự như boletus. Bìm bịp khác với trăn ở chỗ khi bẻ ra, cùi của nó không đổi màu. Đồng thời, thịt trăn kém giá trị về hương vị do mật độ cùi mũ thấp.
