Thành phần: Máy chủ 4: 225g mì gạo (cơm tấm) 2 muỗng canh dầu thực vật 1 tép tỏi, thái nhỏ 2 cm củ gừng, thái nhỏ 4 củ hẹ, thái nhỏ 70 gr nấm, cắt nhỏ Đậu hũ dày 100g, cắt miếng vuông 1,5cm 2 muỗng canh nước tương nhạt 1 muỗng canh rượu gạo 1 muỗng canh nước mắm Thái 1 thìa bơ đậu phộng 1 thìa tương ớt 2 thìa đậu phộng khô, băm nhỏ lá húng quế cắt nhỏ để trang trí
Sự chuẩn bị:
Không giống như Pad Noodles cổ điển, đây là một món ăn rất hài lòng với đậu nành
đậu phụ phô mai và nấm.
1. Ngâm mì gạo trong nước 15 phút hoặc theo hướng dẫn trên
bao bì. Để ráo nước và để sang một bên.
2. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn rồi xào tỏi, gừng và
hẹ trong 1-2 phút cho đến khi có màu nâu nhạt.
3. Thêm nấm và chiên trong 2-3 phút, thêm đậu phụ và chiên cho đến khi
lớp vỏ màu nâu.
4. Trộn nước tương, rượu gạo, nước mắm, bơ đậu phộng và
tương ớt, cho vào chảo.
5. Cho mì vào xào cùng với nước sốt. Rắc các loại hạt và
húng quế cắt nhỏ và dùng nóng.
Chúc ngon miệng!
