Bánh đà bằng tùng (Psiloboletinus lariceti)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Boletales
- Họ: Suillaceae (Dầu)
- Chi: Psiloboletinus (Psiloboletins)
- Quan điểm: Psiloboletinus lariceti (Rêu cây tùng)
Từ đồng nghĩa:
Phylloporus lariceti
- Boletinus lariceti
- Boletin cây tùng
Psiloboletinus Là một chi nấm thuộc họ Suillaceae. Nó là một chi đơn bộ có một loài, Psiloboletinus lariceti. Loài này được nhà nấm học Rolf Singer mô tả lần đầu tiên vào năm 1938 với tên gọi Phylloporus. Alexander H. Smith không đồng ý với khái niệm chung của Singer, kết luận: “Bất kể sự sắp xếp nào của loài Psiloboletinus cuối cùng được thực hiện, rõ ràng là không có ký tự nào có thể phân biệt rõ ràng mà chi này có thể được nhận ra dựa trên các mô tả của Singer”.
"Cây tùng" - từ từ "cây tùng" (một chi thực vật thân gỗ thuộc họ thông, một trong những loài cây lá kim phổ biến nhất), và không phải từ "rụng lá" (Rừng rụng lá - một khu rừng bao gồm các cây rụng lá và cây bụi).
Sự miêu tả
Mũ: Đường kính 8-16 cm, mẫu có nắp khoảng 20 cm trong điều kiện thuận lợi. Khi còn non, nó lồi, với mép hướng vào trong, sau đó lồi bằng phẳng; ở những cây nấm rất trưởng thành, mép của mũ không được gấp lên, nó có thể hơi gợn sóng hoặc hình thùy. Khô, có lông hoặc da sần sùi, mịn như nhung khi chạm vào. Màu nâu, nâu đất, nâu bẩn.
Bột giấy trong một chiếc mũ: đặc (không lỏng), mềm, dày tới 3-4 cm. Màu vàng nhạt, màu trắng nhạt, rất nhạt, gần như trắng. Chuyển sang màu xanh lam khi đứt hoặc cắt.
Hymenophore: hình ống. Các hình ống này lớn, rộng, với các thành bên dày lên, và do đó trực quan tạo ra một hình ảnh các tấm. Chúng chạy dọc xuống chân, nơi chúng trở nên dài ra, đó là lý do tại sao sự giống nhau về mặt hình ảnh của chúng với các tấm tăng lên. Hymenophore có màu vàng, nhạt khi còn trẻ, sau đó hơi vàng nâu. Khi bị hư hại, dù là nhỏ, nó chuyển sang màu xanh lam, sau đó chuyển sang màu nâu.
Tranh cãi: 10-12X4 micron, hình trụ, dạng fusiform, màu vàng nâu có giọt.
Chân: Cao 6-9 cm và dày 2-4 cm, trung tâm, có thể dày ở đáy hoặc ở giữa, mịn như nhung. Ở phần trên màu nhạt, màu hymenophore hơi vàng nâu, bên dưới đậm hơn: màu nâu, hơi nâu, nâu sẫm. Chuyển sang màu xanh lam khi nhấn. Chất rắn, đôi khi có khoang.
Cùi chân: đặc, nâu, xanh.
Nhẫn, ga trải giường, volva: không có mặt.
Nếm và ngửi: nấm nhẹ.
Sinh thái học
Nó chỉ phát triển khi có cây thông: trong rừng thông và rừng hỗn giao với sự hiện diện của bạch dương, cây dương, dưới cây thông.
Phần và phân phối
Đỉnh cao của sự đậu quả xảy ra vào tháng 8-9. Nó chỉ được biết đến nhiều trên lãnh thổ của Nga, được tìm thấy ở Tây và Đông Siberia, vùng Amur, Lãnh thổ Khabarovsk, ở Viễn Đông, đặc biệt thường xuyên và phong phú đơm hoa kết trái trên Sakhalin, nơi nó được gọi là "Larch rêu" hoặc đơn giản là "rêu ".
Khả năng ăn được
Nấm có thể ăn được, không có số liệu về ngộ độc. Nó được sử dụng để làm súp, salad, các món chính. Thích hợp để ngâm chua.
Các loài tương tự
Một con lợn mảnh mai trong một số giai đoạn tăng trưởng có thể bị nhầm với bánh đà đường tùng. Bạn nên quan sát kỹ phần hymenophore: ở lợn là dạng phiến, ở mẫu vật non các phiến có dạng lượn sóng, vì vậy nhìn sơ qua có thể nhầm với các ống lớn. Một điểm khác biệt quan trọng: lợn không chuyển sang màu xanh, nhưng chuyển sang màu nâu khi mô bị tổn thương.
Gyrodons khá giống với Psiloboletinus lariceti, bạn nên chú ý đến sinh thái (loại rừng).
Con dê, khác màu thịt ở những chỗ bị tổn thương, thịt của nó không chuyển sang màu xanh, mà chuyển sang màu đỏ.
Đặc tính chữa bệnh
Các nghiên cứu có mục đích đã được thực hiện, có các công trình về đặc tính làm tan huyết khối của các enzym của nấm gốc (Viện thực vật đặt tên theo VL Komarov, Viện Hàn lâm Khoa học Nga, St.Petersburg, Nga), nơi có hoạt tính tiêu sợi huyết cao của các enzym phân lập từ Psiloboletinus lariceti. Tuy nhiên, còn quá sớm để nói về việc sử dụng rộng rãi trong dược học.
Ghi chú.
Bài viết có sử dụng ảnh chụp từ các câu hỏi trong phần "Nhận biết" làm hình ảnh minh họa. Nếu bạn có những bức ảnh đẹp về loại nấm này, hãy chia sẻ.
Ảnh trong bộ sưu tập của bài báo: Anatoly Burdynyuk.
