Đồng cỏ (Marasmius oreades)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Marasmiaceae
- Chi: Marasmius (Negniichnik)
- Quan điểm: Marasmius oreades (Đồng cỏ)
- Các tên khác của nấm:
- Mật ong đồng cỏ
- Đồng cỏ
- Đồng cỏ Marasmius
- Nấm đinh hương
Vài cái tên khác:
Đồng cỏ
Đồng cỏ Marasmius
đồng cỏ
Nấm đinh hương
Agaricus oreades
Mô tả bên ngoài
Mũ:
Đường kính nắp của nấm mật ong hoa cỏ là 2-5 cm (cũng có những mẫu lớn hơn), lúc còn trẻ có hình nón, sau đó mở ra gần như phủ phục với một củ cùn ở trung tâm (mẫu khô già cũng có thể lấy hình khum). Màu sắc trong điều kiện bình thường là nâu vàng, đôi khi có sự phân vùng yếu ớt; khi khô, nắp thường có màu trắng nhạt hơn. Cùi mỏng, màu vàng nhạt, có vị dễ chịu và mùi đặc trưng.
Tấm:
Meadow honeydew có các mảng hiếm, từ kết dính khi còn nhỏ đến tự do, khá rộng, màu kem trắng.
Bột bào tử:
Trắng.
Chân:
Cao 3-6 cm, mỏng, dạng sợi, nguyên, rất cứng ở nấm trưởng thành, màu nắp hoặc nhạt hơn.
Truyền bá
Mật ong đồng cỏ agaric xuất hiện từ đầu mùa hè đến giữa hoặc cuối tháng 10 ở đồng cỏ, vườn, rừng rậm và ven rừng, cũng như dọc theo các con đường; mang trái nhiều, thường tạo thành những vòng đặc trưng.
Các loài tương tự
Meadow honeydew thường bị nhầm lẫn với Collybia dryophylla, Collybia, mặc dù chúng không giống nhau lắm - colibia chỉ mọc trong rừng và các mảng của nó không quá hiếm. Sẽ rất nguy hiểm nếu nhầm lẫn nấm đồng cỏ với người nói chuyện màu trắng, Clitocybe dealbata - nó phát triển trong những điều kiện gần giống nhau, nhưng nó được phát ra bởi các phiến giảm dần.
Khả năng ăn được
Một loại nấm ăn đa năng, cũng thích hợp để làm khô và nấu súp.
Nhận xét
Có lẽ ở một số nơi có sự sùng bái nấm đồng cỏ thực sự. Người ta đặc biệt mang theo kéo và cắt những khoanh tròn trên cánh đồng, cắt những cây nấm thơm nhỏ ra khỏi cỏ. Tôi đã sẵn sàng để tin vào điều đó: không phải là không có gì mà trong các tài liệu đã có rất nhiều khuyến nghị về phương pháp thu hái và chế biến loại nấm không có hại này. Thật vậy, nấm đồng cỏ chắc chắn rất ngon và về mọi mặt là một loại nấm dễ chịu.
Ấn tượng của tôi về đại diện của một gia đình vinh quang không phải rắn là đơn giản và rõ ràng. Có lần tôi nhổ một vài cây nấm này và vì mục đích khoa học, đặt chúng trên một chiếc lá dưới cái cốc để xem loại bột. Sau một vài giờ, tôi mở nó ra - và không có dấu vết của những chiếc mũ, chỉ có một đám giun bay xung quanh một cách xấu xí.
