Cây nga của Mayra (Russula nobilis)
Hệ thống học:- Bộ phận: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Incertae sedis (không xác định)
- Đặt hàng: Russulales
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Russula (Russula)
- Quan điểm: Russula nobilis (russula của Mayr)
- Các tên khác của nấm:
- Russula đáng chú ý
Vài cái tên khác:
Russula là đáng chú ý;
Russula mairei;
- Russula fageticola;
- Rệp sáp (Russula fagetorum).
Mô tả bên ngoài
Cây russula của Mayra có quả thể hình mũ, với thịt dày màu trắng, có thể có màu hơi đỏ dưới da. Phần cùi của loại nấm này có vị cay nồng đặc trưng và mùi thơm của mật ong hoặc hoa quả. Khi tiếp xúc với dung dịch guaiacum, nó thay đổi mạnh mẽ màu sắc của nó thành màu sáng hơn.
Mũ Mayr's russula có đường kính từ 3 đến 9 cm, trong quả thể non có hình bán cầu. Khi trưởng thành nấm trở nên phẳng, đôi khi hơi lồi hoặc hơi lõm xuống. Màu sắc của nắp ở cây russula của Mayr ban đầu là màu đỏ đậm, nhưng dần dần nhạt đi, trở thành màu hồng đỏ. Da dính chặt vào bề mặt của nắp và chỉ có thể bị bong ra ở các cạnh.
Chân Russula của Mayr có đặc điểm là hình trụ, rất đặc, thường có màu trắng, nhưng ở phần gốc có thể có màu nâu hoặc hơi vàng. Nấm hymenophore được biểu thị bằng kiểu phiến. Các phiến trong thành phần của nó lúc đầu có màu hơi trắng, trong các quả thể trưởng thành chúng trở nên màu kem, thường phát triển với các cạnh đến bề mặt của chân.
Bào tử nấm trong russula của Mayr, chúng có kích thước 6,5-8 * 5,5-6,5 micron, có lưới phát triển tốt. Bề mặt của chúng được bao phủ bởi các mụn cóc và hình dạng giống hình trứng.
Mùa và môi trường sống của nấm
Mayr's russula phổ biến khắp miền nam châu Âu. Bạn chỉ có thể gặp loài này trong các khu rừng sồi rụng lá.
Khả năng ăn được
Mayr's russula được coi là một loại nấm hơi độc, không ăn được. Nhiều người sành ăn bị ngán bởi vị đắng của cùi. Khi ăn sống, nó có thể gây ngộ độc không nghiêm trọng cho đường tiêu hóa.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Mayr's russula có một số loài tương tự:
1. Russula luteotacta - loại nấm này có thể được tìm thấy chủ yếu ở các loài nấm sừng. Đặc điểm nổi bật của loài là các bào tử có cấu trúc không dạng lưới, cùi, có màu vàng đậm khi bị hư hỏng, yếu dần xuống cuống phiến.
2. Russula emetica. Loại nấm này được tìm thấy chủ yếu trong các khu rừng lá kim, có màu sắc đa dạng, hình dạng của nấm trở nên hình phễu theo tuổi.
3. Russula persicina. Loài này chủ yếu phát triển dưới tổ đỉa, và các đặc điểm phân biệt chính của nó là bột bào tử màu kem, thân màu đỏ và các phiến màu vàng ở nấm già.
4. Hoa hồng (Russula rosea). Đây là loại nấm mọc chủ yếu ở rừng dẻ gai, có mùi vị dễ chịu, thân có màu hơi đỏ.
5. Rhodomelanea Russula. Loại nấm này mọc dưới các cây sồi và có đặc điểm là các phiến lá thưa thớt. Cùi của nó chuyển sang màu đen khi thân quả khô đi.
6. Russula grisescens. Nấm mọc trong các khu rừng lá kim, và cùi của nó chuyển sang màu xám khi tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao.
