Nấm cục châu Phi (Terfezia leonis)
Hệ thống học:- Bộ phận: Ascomycota (Ascomycetes)
- Phân khu: Pezizomycotina
- Lớp: Pezizomycetes
- Lớp con: Pezizomycetidae
- Đặt hàng: Pezizales
- Họ: Terfeziaceae
- Chi: Terfezia (nấm cục sa mạc)
- Quan điểm: Terfezia leonis (nấm cục châu Phi)
Từ đồng nghĩa:
- Nấm truffle thảo nguyên
- Truffle "Tombolana"
- Terfezia sư tử vàng
- Đấu trường Terfezia.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Nấm Truffle châu Phi (Terfezia leonis) là một loại nấm thuộc họ Truffle, thuộc chi Truffle.
Mô tả bên ngoài
Quả của nấm cục Châu Phi có đặc điểm là hình tròn, không đều. Màu sắc của nấm là nâu hoặc vàng trắng. Ở phần gốc có thể nhìn thấy các sợi nấm sợi nấm. Kích thước quả thể của loài được mô tả tương tự như quả cam nhỏ hoặc củ khoai tây thuôn dài. Chiều dài của nấm dao động trong vòng 5 cm, cùi màu nhạt, có nhiều bột, khi chín quả ẩm, mềm, có đường gân hình sin màu trắng nổi rõ và các đốm hình tròn, màu nâu. Túi nấm có các sợi nấm được sắp xếp ngẫu nhiên và nằm ngay giữa cùi, có đặc điểm là hình khối, chứa các bào tử hình cầu hoặc hình trứng trong thành phần của chúng.
Mùa và môi trường sống của nấm
Truffle châu Phi phổ biến ở Bắc Phi. Bạn cũng có thể gặp anh ấy ở Trung Đông. Đôi khi loài này có thể mọc ở Địa Trung Hải thuộc châu Âu và đặc biệt là ở miền nam nước Pháp. Những người yêu thích săn bắn âm thầm ở Turkmenistan và Azerbaijan (Tây Nam Á) cũng tìm thấy loại nấm này.
Nấm truffle châu Phi (Terfezia leonis) là loài cộng sinh với các loài thực vật thuộc chi đèn trời (Helianthemum) và nấm kim châm (Cistus).
Khả năng ăn được
So với nấm cục thật (Tuber) của Pháp, nấm cục Châu Phi có chất lượng dinh dưỡng thấp hơn, nhưng quả thể của nó vẫn cung cấp một số giá trị dinh dưỡng cho người dân địa phương. Nó được đặc trưng bởi một mùi nấm dễ chịu.
Các loại tương tự và sự khác biệt với chúng
Nó tương tự như nấm cục thật của Pháp, tuy nhiên, nó hơi kém hơn về đặc tính dinh dưỡng và hương vị.
